森若雅·塑食介紹
森若雅·塑食的主要原料——藜麥。藜麥早在1980年就被美國宇航局用於太空人的太空食品。NASA對藜麥做了細緻全面的研究，發現其具有極高而且全面的營養價值，蛋白質、礦物質、胺基酸、纖維素、維生素等微量元素含量都高於普通的食物，與人類生命活動的基本物質需求完美匹配。森若雅·塑食，倡導人們通過飲食，變得更加健康美麗。它呼喚素食文化生活里的自然能量，在兼顧以素食引出健康理念的同時，還能合乎人們飲食習慣的自然規律，讓人們擁有更健康更美麗的身材。“塑食”健康理念其實早有實例，在美國、德國、加拿大等地區早已開始流行，人們通過“塑食”實現了更加健康美麗的夢想。
藜麥介紹
藜麥是全谷全營養完全蛋白鹼性食物，富含多種胺基酸，比例適當且易於吸收，鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質營養含量很高。
另外，藜麥富含維生素、葉酸、膽鹼、甜菜鹼、胡籮卜素、葉黃素等有機化合物極其豐富，平均普遍高於普通食物三倍以上，高的達十倍。
鈣：與常被國人常吃的穀物的小麥相比，藜麥的鈣含量是小麥的4倍，鈣對人體至關重要，不但關係到骨骼和牙齒的健康、生長發育，而且可緩解高血壓、維持機體代謝平衡等。
鐵：藜麥的鐵含量是小麥的4倍，鐵是組織代謝不可缺少的物質，缺鐵可引起多種組織改變和功能失調。成年人體內鐵元素的含量約為3g～5g，其中2/3集中在血紅蛋白內。
銅：藜麥的銅元素含量更是高達小麥的9倍，銅是人體內30餘種酶的活性成分，在新陳代謝中是氧化還原反應體系的一個極有效的催化劑，它在各種化學反應中表現出巨大的多能性。
鉀：藜麥鉀元素含量很高，鈉的含量卻只有小麥的1/8，符合低鈉高鉀的健康飲食習慣。它和鈉共同作用，調節體內水份的平衡並使心跳規律化。
錳：藜麥與常見糧食相比錳元素的含量是最高的，在世界最健康的十種食品中，錳的含量評價是“極優”。
鋅：很多穀物中幾乎不含鋅，而藜麥鋅元素含量很高。鋅被譽為“生命之花”、“智力之源”，是人體重要微量元素之一，它促進細胞分裂、生長和再生，提高機體免疫力，是健康生長和發育所必需的。
硒：除了這些常見微量營養素，藜麥的硒元素含量也很高。硒被國內外醫藥界和營養學界尊稱為“生命的火種”，享有“長壽元素”、“抗癌之王”、“心臟守護神”、“天然解毒劑”等美譽。
