堅果肉三丁:輔料：核桃仁、松子、油炸花生、青椒、蔥姜。 2、肉丁用料酒、 -百科知識中文網

堅果肉三丁是一道典型的魯式風味菜，具有味道香濃、口感豐富、營養全面、強身健體的特點。
堅果肉三丁的做法很簡單，特別適合在家庭條件下製作。

主料：

豬肉。

輔料：

核桃仁、松子、油炸花生、青椒、蔥姜。

調料：

鹽、味素、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。

製作步驟：

1、豬肉洗淨後切丁備用。
2、肉丁用料酒、鹽、水澱粉上漿。
3、青椒切丁、蔥姜切末備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入肉丁滑熟後撈出。
5、鍋中留底油，5成熱時下入蔥姜炒香。
6、下入肉丁、青椒丁炒勻後烹料酒、醬油，加鹽、味素、糖調味。
7、入核桃仁、松子、花生炒勻後勾芡即成。

Ps：

1、核桃仁、松子、花生需要最後下鍋保持口感。
2、注意青椒不要煸炒時間過長。