內容介紹
只要有麵粉,再加上家裏現成的材料,就能製作出美味的甜點。首先,教各位以麵粉、砂糖、奶油等材料,製作簡單可口的蛋糕。只要再多加一種材料,你會的種類又多了一個。這本書將介紹以基本材料製作的基本甜點10款與15種變化的甜點。
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只要有麵粉,再加上家裏現成的材料,就能製作出美味的甜點。首先,教各位以麵粉、砂糖、奶油等材料,製作簡單可口的蛋糕。只要再多加一種材料,你會的種類又多了一個。這本書將介紹以基本材料製作的基本甜點10款與15種變化的甜點。
巴斯克蛋糕 帕菲慕斯蛋糕 櫻桃乳酪蛋糕
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄》等作品目錄Part 1 甜點製作基礎 製作甜點的基本原料介紹 製作甜點... 初級甜點製作入門 香橙朱古力慕斯 朱古力椰奶慕斯 白朱古力檸檬...提拉米蘇杯Part 3 中級甜點製作入門 香草香檳慕斯 芒果優酪乳慕...
製作甜點的基本原料介紹 製作甜點的基本工具介紹 甜點製作工藝揭秘
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄《蛋糕製作入門》是中國輕工業出版社於2009年9月1日出版的圖書。
內容簡介 作者簡介 目錄基礎課程020來做顏色樣本022混色顏色樣本023先觀察、再...《森女的浪漫水彩畫入門》是2017年化學工業出版社出版的圖書,作者馬菡...咖啡館散步——畫出喜愛的拿鐵和酸甜美味的甜點066克立瑪咖啡068...
本書正是以此為參考編輯的,並且希望通過這本書讓大家體會到法國料理的樂趣。 其課程的獨特之處在於開設了“薩布里娜課程”,這是以還不太熟悉法國料理以及想學一...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄《法式西餐烹飪基礎》是2009年中國輕工業出版社出版的圖書,作者是法國藍帶廚藝學院 。
內容簡介 圖書目錄的《名廚甜點》、《學做義大利西餐》榮獲2018國際美食酒圖書大獎 。9月...編輯出版的《名廚甜點》、《學做義大利西餐》榮獲2018國際美食酒圖書大獎...榮獲世界青年甜點糖藝大賽冠軍 2018年:王森學院被授予第45屆世界...
各地分校 辦學歷史 辦學理念 辦學優勢 師資力量、糖工藝與麵包製作等內容,可使學生奠定廣博且紮實的甜點製作基礎。作品目錄Chapter1 用市售朱古力簡單做甜點!入門朱古力甜點水果杯子蛋糕...甘納許!利用生朱古力做朱古力甜點甘納許(Ganache)3種杯子甘納許熱...