基於社會責任的食品企業危機管理

著譯者：姜啟軍 蘇勇 著
叢書名：復旦企管·企業管理精品專著系列
ISBN: 978-7-5432-1953-3
出版日期：2011年7月
定價：32.00元
內容簡介：
《基於社會責任的食品企業危機管理》一書在經濟全球化時代背景下，基於利益相關者理論、企業戰略管理理論、組織管理理論、企業危機管理理論等，根據情景—表現—績效（context-behavior-performance）的研究範式，分7章探索了企業社會責任影響食品企業危機管理表現和危機管理績效的對應理論及模型，採用理論分析、案例分析和實證分析的方法分析了食品企業社會責任、食品安全倫理與食品企業危機管理，提出了中國食品企業提升應對危機能力的措施及其實現途徑和策略。
作者簡介：
姜啟軍，東華大學管理科學與工程博士，復旦大學管理學院工商管理博士後，上海市食品學會食品經濟分會副主任，上海海洋大學經濟管理學院副教授，碩士生導師，主要從事企業社會責任、食品經濟與管理、企業戰略、人力資源管理等領域的研究。曾在《中國工業經濟》、《經濟管理》、《軟科學》、《商業經濟與管理》、Chinese Business Review等國內外學術刊物發表論文近40篇。
編輯推薦：
國內不多見的從企業社會責任角度研究食品企業危機管理問題的企業管理精品專著，獨創性地以食品企業作為專門的研究對象，在研究對象、概念分析處理方法、理論模型構建方面頗具創造性，所得到的研究結論也頗具理論價值和實踐意義，在理論和方法上都彌補了現有理論研究存在的缺陷。作者姜啟軍為復旦大學管理學院工商管理博士後，《基於社會責任的食品企業危機管理》即在其博士後出站報告的基礎上修改而成，並為上海市教委重點學科“食品經濟管理”項目（編號：J50703）、上海市教委科研創新項目（編號：11ZS149）成果和國家社會科學基金重點項目“提高我國文化軟實力研究”（編號：08AZX010）成果。