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哈拉維與基因改良食品
《哈拉維與基因改良食品》，作者喬治·邁爾遜，由北京大學出版社於2005年3月出版。描述的是基因改良食品是公眾關注的世界性話題。
圖書信息 -
基因
基因（遺傳因子）是產生一條多肽鏈或功能RNA所需的全部核苷酸序列。基因支持著生命的基本構造和性能。儲存著生命的種族、血型、孕育、生長、凋亡等過程的全部信...
基因歷史 基因分類 基因特點 認識過程 重疊基因 -
基因工程技術
基因工程技術是將重組對象的目的基因插入載體，拼接後轉入新的宿主細胞，構建成工程菌，實現遺傳物質的重新組合，並使目的基因在工程菌內進行複製和表達的技術。
概念 基因工程概念 基因工程誕生理論依據 基因工程發展史 一、基礎研究 -
抗植物蟲害基因
根據來源，抗植物蟲害的基因可分為三類：即從微生物蘇雲金桿菌分離出的蘇雲金桿菌殺蟲結晶蛋白基因(bt基因)、從植物中分離出的昆蟲蛋白酶抑制劑基因和植物凝集...
簡介 bt基因及其套用 套用現狀 研究進展 存在的問題 -
食品中轉基因成分檢測指南
內容簡介《食品中轉基因成分檢測指南》是由中國檢驗檢疫科學研究院所撰寫，主要對轉基因的現狀及未來做了詳細分析。內容主要包括轉基因食品概況、種類，轉基因食品檢測的質量控制體系，轉基因食品檢測的樣品提取及處理技術，轉基因...
內容簡介 圖書目錄 -
轉基因食品
所謂轉基因食品，就是通過基因工程技術將一種或幾種外源性基因轉移到某種特定的生物體中，並使其有效地表達出相應的產物（多肽或蛋白質），此過程叫轉基因。以轉基...
分類標準 特性 發展過程 安全問題 安全性評價 -
基因改造食品
所謂基因改造食品， 就是通過基因工程技術將一種或幾種外源性基因轉移到某種特定的生物體中，並使其有效地表達出相應的產物（多肽或蛋白質），此過程叫轉基因。以...
分類標準 特性 發展過程 安全問題 安全性評價 -
食品生物技術
食品工業是生物技術套用的重要領域，利用生物技術可將農副產品原料加工成產品並產業化，進行二次開發形成新的產業，同時藉助生物技術改造傳統工藝提高產品質量。因...
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基因學
基因學是關於基因研究的學科，人類基因組計畫是美國科學家於1985年率先提出的，旨在闡明人類基因組30億個鹼基對的序列，發現所有人類基因並搞清其在染色體上...
簡介 研究發展 基因工程的意義 -
食品分子生物學基礎
一、基因的概念 第一節 第一節
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