培根香繞三文魚

三文魚、鼠尾草、培根、黑胡椒碎、橄欖油、鹽。 1、三文魚撒適量黑胡椒碎、橄欖油、鹽按摩醃製10-15分鐘； 3、每塊三文魚上放2片鼠尾草，將培根斜斜的纏繞包裹；

原料：
三文魚、鼠尾草、培根、黑胡椒碎、橄欖油、鹽。
做法：
1、三文魚撒適量黑胡椒碎、橄欖油、鹽按摩醃製10-15分鐘；
2、鼠尾草洗淨晾乾，培根取出備用；
3、每塊三文魚上放2片鼠尾草，將培根斜斜的纏繞包裹；
4、烤箱預熱華氏度392度（攝氏200度）烤制15-20分鐘即可。
小牛貼心提示：
1、鼠尾草和百里香等一樣是非常惹味的香草，烹飪最好使用新鮮的，它可以去除海鮮、肉類的腥味，增加奇特的香草味，但注意不要多放；
2、培根本身已有鹹味，所以醃製三文魚的時獲注意鹽的用量，以免過鹹；
3、西式烹飪里多選擇黑胡椒碎，而不是黑胡椒粉，二者味道口感絕對大大不同；
4、各家烤箱功率不同，請自由調解，一般看到培根出油、收縮，三文魚變色即可。