培根雞絲茶碗蒸

【材料】去皮雞胸肉 【做法】 2.將作法1的材料混合，再加入所有調味料與水，攪拌均勻備用。

【材　料】去皮雞胸肉 10公克 水 2杯 雞蛋 3顆 培根 5公克 紅蘿蔔 5公克
【調 味 料】雞粉 1小匙 鹽 1小匙
【做　法】
1.雞蛋打散成蛋液；去皮雞胸肉絲燙熟後剝絲；培根切碎；紅蘿蔔去皮切絲，備用。
2.將作法1的材料混合，再加入所有調味料與水，攪拌均勻備用。
3.將作法2的蛋液放入容器中，再放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋留一個小縫，以大火蒸約12分鐘即可。