形態特徵
基部呈蓮座狀互相緊密抱合，使中心部分形成杯狀，可貯水而不漏，故名“水塔花”或“水槽鳳梨”。花期冬季至早春，從葉筒中心、抽生花苞。花草高約30厘米，自基部向上有數枚苞片，上部長片呈玫瑰色。花序穗狀，往往成下垂形，頂牛6-12朵小花，花瓣3枚，淡繭綠色，邊緣藍色，開放後向外翻卷。此花盛放時串串藍綠色的花朵在紅色苞片的映襯下，顯得分外艷麗奪目。
生長環境
原始狀態附生於濕潤的樹皮上，蓮座狀葉叢基部形成筒狀，可貯存一定量的水分，植株從筒中吸收水分和溶解在水中的養分生活。性喜溫暖濕潤、疏蔭環境。忌酷暑，怕強光直射。
分布範圍
原產於南北美洲的熱帶雨林中，以巴西分布最廣。
繁栽方法
垂水塔花不耐寒，喜溫暖濕潤的環境，冬季需放置溫室或室內有陽光處養護，多曬陽光，以利開花生長。栽培用土以排水良好、富含腐殖質的疏鬆土壤為好，可用腐葉土、園土、礱糠灰和細砂配製而成。生長季節，每隔10天左右施一次淡肥。花前增施磷肥，能使花繁色艷。進入花期，如保持盆土的適當乾燥，可延長花期。花後須將花梗剪除，以減少養分消耗。在春季翻盆時，可適當剪去一部分老株，以促使植株的更新。花後進入休眠期，要減少澆水量，並停止施肥。盛夏季節應將植株移置至蔭棚下養護。
繁植常用分割櫱枝的方法，一般在春季結合換盆時進行。
鳳梨的養殖
鳳梨科各屬大多原產於南北美洲的熱帶雨林中，以巴西分布最廣，原始狀態附生於濕潤的樹皮上，蓮座狀葉叢基部形成筒狀，可貯存一定量的水分，植株從筒中吸收水分和溶解在水中的養分生活。性喜溫暖濕潤、疏蔭環境。忌酷暑，怕強光直射。要求富含腐殖質、疏鬆肥沃、通透性能良好的酸性培養土，pH值為4.0至5.0。可用腐葉土、松針土、草炭土加河沙配製，放少量骨粉作基肥。盆底墊1/5厚碎盆片或培養土篩渣作排水層，以防積澇。鳳梨喜柔和的長日照，冬季宜放在南窗前，陽光射到盆沿為度，其他季節放在室內散射光明亮處養護。喜歡較高的空氣濕度，天氣乾燥和盛夏高溫時節應經常噴水增加環境空氣濕度，適度澆水保持盆土濕潤，自春至秋，葉叢筒內要經常灌滿水，冬季葉筒底部保持潮潤為度。生長旺季約每半月追施一次微量的複合化肥溶液。生長適溫22℃至25℃，冬季室溫需保持15℃以上，最低不能低於10℃，偏低則易受冷害。
(鳳梨一生只開花一次，花後會在老植株基部長出一至數枚分孽芽，此時不宜過早分株。否則不易成活，分株的方法是：先從基部剪去花莖，再將老植株葉片留下5-8厘米，其餘全部剔除，留下的葉片基部正好形成一個筒狀可貯水，剪時千萬不要碰傷小芽。待芽高10厘米左右，再用利刀輕輕從芽和母株連線處切開，將小芽栽入用腐葉土配成的盆土中，精心養護一年後，又能開出艷麗的花朵。)
鳳梨類花卉一般種植三年開花，但花後很難結實。通常用分株法繁殖，春季結合翻盆換土進行分株。將植株基部發生的吸芽切下，切口要削平，栽植在素沙土中，盆口套上塑膠袋保溫保濕。放疏蔭通風環境，在25℃條件下很快生根。可單用水蘚栽植，也可用腐葉土、水蘚、草炭土、蛭石、河沙等配製，總之以疏鬆通透為準。生長期需求盆土經常保持濕潤，周圍環境保持較高的濕度，常向葉面噴水，遮陰適度。每周可施一次氮磷鉀複合化肥淡薄溶液，可直接施於葉筒內。冬季休眠期注意適當控制水分，只在葉面噴水即可，並要保持環境清潔、空氣清新。
提示一：鳳梨習性喜半陰、應防止烈日曝曬、放置半陰處或有光亮度的視窗、室內。
提示二：養植鳳梨溫度不能低於15度,其實，現在像咱們養的這些花，都已經不再是那種野外原生的花卉了，它大部分是在溫室裡面，經過長期的馴化，所以說，在室內養，一般都沒有什麼問題。冬天如果不低於15度左右，都應該沒有什麼問題。
提示三：不要把鳳梨放到取暖設施旁.空調下面應該沒有什麼問題，但是最好不要放到暖氣下面，因為那樣的話，幹得特別利害，而且會烤著它，像人也不可能老站在暖氣旁邊烤，容易上火。
其實，記住了這幾點，養護鳳梨就容易得多了，但是還有一點要提醒您，因為鳳梨最大的弱點並不是怕冷，而是怕浸水，所以在澆水的時候有好多學問在裡面，好多人都認為澆花還不容易，不就是拿噴壺對著花澆嗎？如果是這樣，您就大錯特錯了.
澆水的時候，咱們平常理解為，就向盆土澆水，鳳梨科澆水要盆土表面微乾，即土表面1～2厘米乾了，再澆水，不可以過濕，過濕容易把根泡爛了。
鳳梨科的植物的葉根部都有個葉筒，葉筒有一個水槽，要保證水槽裡面經常有水，不可以斷，葉筒里的水過一段時間，你比如說十天左右，你就要把它置換一下，免得那個水臭了，平時還可以向表面上、葉子上、花上噴點霧狀的水。
鳳梨花因為花型美麗多變，觀賞期持久，一向被視為吉祥和興旺的象徵。鳳梨花開過後需要修掉。
其實，觀賞風梨的養護極其容易，只要掌握它們喜高溫、濕潤、半蔭的習慣，能常年放置在溫暖、明亮的室內。冬季可以全日照，春秋早晚應有光照，夏季不要陽光直射。越冬溫度以不低於10℃為宜，高於20℃以上，不利於植株休眠，會影響來年生長和汗花。在日常養護中觀賞鳳梨應置於半陰通風處，取散射光照蒔養。強光易使葉片受灼，出現雜斑；但注意不要長久放在過陰處，葉片美麗的色澤常因之變淺變淡，造成觀賞上的遺憾。光線明亮，葉面色澤鮮艷。
在氣候乾旱、悶熱、濕度低的情況下，鳳梨的葉緣及葉尖極易出現焦枯現象，因此要保持盆土濕潤，每日可向葉面噴灑清水1次—2次，葉座中央杯狀部位可注滿清水。從春末至秋季的生長期，可適當增加澆水量，葉筒中也可灌些清水，你要半月換水一次，以免水變質發臭。常噴葉面水。冬季盆上幹些為宜，但不宜過於。在5——9月，每周施氮肥一次，花前適當增施磷、鉀肥，以促花大色艷。開花時，筒內不要灌水，存放在避日光處，能延長花期。花後進入休眠期，須將花梗剪除，以減少養分的消耗。冬季不要在筒內灌水。
鳳梨科植物原為寄生植物，根系不夠發達，無主根，只有小而短的根系，有些根還喜歡接觸空氣，故切忌施過多的肥料，以防根系腐爛、葉子發黃，應以稀薄肥水施之。用小盆、淺盆栽植會比用大盆、深盆的生長發育得更好。盆土最好用腐葉上加少量園田土，或用泥炭上和珍珠岩各半混合。
觀賞鳳梨開花以後，中心葉叢死去，基部的葉腋會不斷長出小芽，待其長出5片—6片葉時（子株高15厘米），可切下扦插繁殖，約1個月左右就能生出根須。這樣做，只能“代代單傳”，繁殖數量有限。所以，最好結合春季換盆，切取母株塊莖部分長出的小塊莖扦插，或用老植株根部萌發出的長了根的嫩芽分株，都要避蔭保濕保溫，當根系長至2——3厘米時，即可定植。如果栽培得法，一株母珠每年大約能繁殖10株左右。鳳梨栽植土以選用疏鬆的泥炭土、腐殖土、樹蕨碎渣混合培養土為好。
