土豆牛腩番茄湯

牛腩250克,土豆,番茄各2個,姜,蔥,料酒,香菜,胡椒粉牛肉泡一下水,去血水,洗淨切塊 土豆切塊、番茄去皮,半小時後放入一半的番茄、全部放入土豆,繼續燉。 半小時後將剩下的番茄放入,這時候就不要加蓋限壓閥了,繼續燉10多分鐘,加少許鹽和胡椒粉調味兒即可,喝的時候放香菜點綴。

材料:

牛腩250克,土豆,番茄各2個,姜,蔥,料酒,香菜,胡椒粉

做法:

牛肉泡一下水,去血水,洗淨切塊
鍋內放冷水,放牛肉,焯水撈出、姜切片、蔥切段鍋中放適量清水,將焯好的牛肉放入,放薑片、蔥段,加一點點料酒、生抽,大火煮開之後,轉小火燉30分鐘。
土豆切塊、番茄去皮,半小時後放入一半的番茄、全部放入土豆,繼續燉。
半小時後將剩下的番茄放入,這時候就不要加蓋限壓閥了,繼續燉10多分鐘,加少許鹽和胡椒粉調味兒即可,喝的時候放香菜點綴。

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