土豆片燉肉

小蔥 油 醬油

菜餚簡介

製作難度：普通
所需時間：三刻鐘
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：燉
主要食材：豬肉類

食材明細

乾土豆片 三小把
五花肉 一塊
小蔥 幾根
大蒜 半頭
八角 兩個
桂皮 一塊
紅辣椒 適量
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
白砂糖 一勺
雞精 適量

做法

1.將乾土豆片洗淨浸泡著，然後準備其他的材料，將蔥切小段，蒜切大塊，姜切長條，桂皮分成小塊，乾辣椒切成小段，將五花肉切成塊狀。
2.炒鍋少放點油，燒熱後放入五花肉煸炒至出肉的香味，放入適量的醬油和一勺白砂糖繼續翻炒。
3.放入2中準備好的配料，翻炒出蔥蒜的香味，放入乾土豆片翻炒幾下，加入清水沒過所有材料就可以，放入適量的鹽，然後蓋上鍋蓋，大火燒十分鐘，然後轉中火直至湯汁收盡，放入適量的雞精，翻炒幾下出鍋即可。