土豆條炒芹菜

做法：炒 口味：鹹鮮味 難度：初級入門 人數：2人份 準備時間：5分鐘 烹飪時間：

材料

主料：土豆1個、芹菜2根

輔料：色拉油適量、食鹽適量、蒜適量、生抽1勺、豆豉辣醬1勺

做法

1、中等土豆一個，切小手指粗細的條

2、小棵芹菜兩支，摘去葉子切段，較粗的莖要從中間切開

3、鍋里加油，燒熱後下入蒜片爆香，倒入土豆條翻炒，淋入生抽再加一勺豆豉香辣醬，翻炒至半熟，加入芹菜段一起炒，炒制熟，調鹽出鍋

營養價值

營養豐富。

小技巧

1、芹菜處理到粗細均勻，這樣下鍋炒才能熟到一起。

2、豆豉香辣醬，塑膠杯裝，加上一勺味道就出眾了。

3、土豆條要先炒制半熟再下芹菜，這樣才能熟到一起去。炒土豆條的時候可能會有些粘鍋，可適當淋一點水。