團圓七彩雞絲

材料:

雞胸肉50克，胡蘿蔔50克，豆芽50克，黃瓜50克，雞蛋50克，芹菜50克，鹽適量，香油適量

做法:

1.雞胸肉洗淨加入鹽醃製一會，再放入沸水中煮熟晾涼。
2.所有蔬菜洗淨切絲，除黃瓜外都焯水撈出。
3.雞蛋把蛋黃和蛋清分開打散，煎熟切絲。把所有材料放在一起加鹽，香油拌勻即可。