內容簡介
蔬菜種類、品種繁多，在普遍栽培的種類中，多數需要育苗移栽，培育壯苗是蔬菜優質、高產、高效栽培的關鍵技術之一。
本書採用圖文並茂的形式介紹了蔬菜育苗的關鍵技術環節，包括蔬菜育苗的基礎知識、蔬菜育苗的設施與設備、保護設施常規育苗、嫁接育苗、露地育苗、無土育苗及茄果類蔬菜、黃瓜、結球甘藍和芹菜等主要蔬菜的育苗技術。
本書適合蔬菜企業技術人員、專業菜農，以及農業院校蔬菜園藝專業師生閱讀和參考。
目錄信息
緒論
一、蔬菜育苗的概念和意義1
二、蔬菜育苗的方式和方法3
三、蔬菜育苗技術的發展與現狀10
第一章蔬菜育苗的基礎知識
第一節蔬菜種子及其特點12
一、蔬菜種子的含義12
二、蔬菜種子的形態和結構14
三、種子壽命和使用年限17
四、蔬菜種子的萌發特性19
五、蔬菜種子的質量檢驗24
第二節蔬菜幼苗的發育與環境條件25
一、蔬菜幼苗的發育階段26
二、蔬菜幼苗生育與環境條件29
第三節壯苗的標準及其培育40
一、壯苗的概念及苗齡40
二、壯苗的標準42
三、培育壯苗的技術要點43
第二章蔬菜育苗的設施與設備
第一節育苗設施46
一、陽畦46
二 、溫床48
三、塑膠薄膜中棚和小棚54
四、塑膠大棚56
五、日光溫室61
六、現代化溫室66
七、遮陽網69
八、防蟲網70
第二節育苗容器71
一、育苗缽72
二、育苗穴盤72
三、蜂窩狀育苗紙缽74
四、育苗營養塊75
五、岩棉育苗方塊76
第三節育苗基質77
一、基質的分類77
二、常用育苗基質78
第三章保護設施常規育苗
第一節育苗程式及時期的選擇82
一、育苗程式82
二、育苗期83
第二節營養土的配製及消毒85
一、營養土的要求85
二、營養土的配製86
三、營養土消毒89
第三節種子處理91
一、選種91
二、打破休眠91
三、浸種、催芽、胚芽鍛鍊92
四、藥劑消毒96
五、乾熱處理98
第四節苗床播種98
一、播種量和苗床面積的確定98
二、播種100
第五節播後管理及分苗103
一、播後管理103
二、分苗105
三、分苗後的管理106
四、秧苗鍛鍊108
五、育苗中常出現的問題和解決辦法108
第六節苗期病蟲害防治技術111
一、蔬菜苗期常見病害111
二、蔬菜苗期常見害蟲112
三、蔬菜苗期常見病蟲害的綜合防治114
第四章嫁接育苗
第一節嫁接育苗的概念及作用116
一、嫁接育苗的概念116
二、嫁接育苗的作用117
三、蔬菜嫁接育苗發展現狀121
第二節砧木的選擇與特點122
一、砧木的條件與選擇122
二、砧木種類及特點123
第三節嫁接技術127
一、嫁接前的準備127
二、嫁接方法130
第四節嫁接原理及影響嫁接成活的因素139
一、嫁接的原理139
二、嫁接成活過程140
三、影響嫁接成活的因素140
第五節嫁接後的管理141
一、傷口癒合期的管理141
二 、成活後的管理144
第五章露地育苗
一、露地育苗的優缺點146
二、露地育苗關鍵技術148
第六章無土育苗
第一節無土育苗概述152
一、無土育苗的概念152
二、無土育苗的特點152
三、無土育苗的主要方式154
四、無土育苗的設施設備159
第二節育苗基質和營養液161
一、育苗基質161
二、無土育苗營養液161
第三節主要無土育苗技術165
一、普通無土育苗165
二、工廠化育苗170
第七章幾種蔬菜育苗關鍵技術
第一節番茄育苗技術175
一、番茄幼苗的生育特點175
二、對環境條件的要求176
三、育苗關鍵技術176
四、番茄嫁接育苗180
第二節茄子育苗技術181
一、茄子幼苗的生育特點181
二、對環境條件的要求182
三、育苗關鍵技術182
四、嫁接育苗184
第三節辣椒育苗技術186
一、辣椒幼苗的生育特點186
二、辣椒對環境條件的要求186
三、育苗關鍵技術187
第四節黃瓜育苗技術188
一、黃瓜幼苗的生育特點189
二、對環境條件的要求189
三、育苗技術要點191
四、黃瓜嫁接育苗195
第五節結球甘藍育苗技術196
一、結球甘藍幼苗的生育特點196
二、對環境條件的要求197
三、育苗關鍵技術197
第六節芹菜育苗技術199
一、芹菜幼苗的生育特點199
二、對環境條件的要求199
三、育苗關鍵技術200
主要參考文獻
