圖書信息
作 者：王波，甘炳成編 叢 書 名：食用菌栽培技術圖說叢書 出 版 社：金盾出版社ISBN：9787508242668 出版時間：2008-10-01 版
內容簡介
《圖說平菇高效栽培關鍵技術》由四川省農業科學院微生物研究中心王波研究員、甘炳成副研究員主編。內容包括平菇概述，平菇的生物學特性，栽培設施與設備，菌袋製作，栽培與出菇管理，產品加工，病蟲害防治等。全書除內容豐富、通俗易懂外，還將關鍵技術用圖片表述，力求達到看圖學習生產技術、照圖種植的目的。適合食用菌專業戶、食用菌生產場及加工廠和相關人員閱讀。
圖書目錄
一、概述
（一）開發利用現狀與前景
（二）經濟價值
二、生物學特性
（一）分類地位
（二）形態特徵
（三）營養生理特性
（四）環境條件
三、栽培設施與設備
（一）菇房設施
（二）滅菌設備
（三）機械設備
四、菌袋製作
（一）原料準備與配製原則
（二）培養料配方
（三）培養料配製
（四）裝袋
（五）滅菌
（六）接種
（七）培養發菌
五、栽培與出菇管理
（一）糙皮側耳
（二）姬菇
（三）白平菇
（四）鮑魚側耳
（五）金頂側耳
（六）肺形側耳
（七）秀珍菇
（八）肥腳側耳
（九）荷葉肥腳菇
（十）具核側耳
六、產品加工
（一）鹽漬加工
（二）乾制加工
七、病蟲害防治
（一）病害防治
（二）蟲害防治
主要參考文獻
