基本信息
| 書號： | 16565 | ISBN： | 978-7-301-16565-2 |
| 作者： | 劉增田 | 版次： | 1 |
| 開本： | 16開 | 裝訂： | 平 |
| 字數： | 372 千字 頁數：450 | 定價： | ￥46.00 |
| 出版日期： | 2010-08-04 | 叢書名： | 全國高校市場行銷類規劃教材 |
內容簡介
本書是高等職業院校市場行銷、連鎖經營管理、國際貿易、貿易經濟等專業的《商品學》課程教材。全書共分八章，對商品學的研究對象、商品質量、商品標準、商品檢驗、商品分類、商品包裝、商品的基本性質等作了概括性的介紹，重點介紹了與人們生活關係密切的幾類典型產品：茶葉、酒、乳製品、塑膠製品、玻璃製品、皮革製品、洗滌用品、化妝品、服裝等。對每類商品的品種、化學組成、性能特點、質量指標、品質檢驗、使用、儲存保管等內容作了較為系統的介紹。
目錄
第一章商品學概論 1
第一節商品學研究的對象和任務 1
第二節商品質量 4
第三節商品標準 12
第四節商品檢驗 21
第五節商品分類 41
第六節商品包裝 55
第七節食品的營養成分與食品衛生 66
第二章副食品商品 89
第一節酒 89
第二節茶葉 102
第三節乳及乳製品 120
第三章皮革製品 129
第一節皮革的原料與生產 129
第二節成品革 137
第三節皮鞋 143
第四章日用化學商品 151
第一節肥皂 151
第二節合成洗滌劑 159
第三節化妝品 165
第四節牙膏 176
第五章玻璃、陶瓷製品 184
第一節玻璃製品 184
第二節陶瓷製品 200
第六章塑膠製品 212
第一節塑膠概述 212
第二節日常生活中常用的合成樹脂 218
第三節塑膠製品及檢驗 230
第七章紡織纖維 242
第一節紡織纖維的分類 242
第二節棉纖維 246
第三節麻纖維 253
第四節天然絲纖維 254
第五節毛纖維 258
第六節化學纖維 265
作者簡介
山東經貿職業學院，副教授
