圓肉蟲草燉乳鴿

2. 5. 2.

做圓肉蟲草燉乳鴿的材料

主料:乳鴿1200克
輔料:桂圓肉20克 冬蟲夏草20克 棗(乾)50克
調料:鹽5克 姜5克

圓肉蟲草燉乳鴿做法

1. 乳鴿洗淨,去毛,內臟,切件.
2. 龍眼肉(桂圓肉)、冬蟲夏草、紅棗、生薑用水洗淨.
3. 紅棗去核.
4. 生薑颳去皮,切2片.
5. 將材料全部放入燉盅,加入水,蓋上燉盅蓋,放入鍋內.
6. 隔水燉約4小時.
7. 加入細鹽調味,即可飲用.
健康提示
1. 此湯補血養顏,滋養肝腎,寧心安神.
2. 對於血虛心跳、失眠、記憶力減退、面色蒼白、頭暈、目眩等下者有幫助作用.尤其是病後體虛,婦人產後,老人血虛,心涼,心跳有食療作用.健康人飲用此湯也有滋補心血,強壯身體的作用.
3. 如患傷風感冒,初起咳嗽,不宜飲用.