所需食材
圓白 菜一個，千張兩片，蒜三粒，花椒十粒，乾辣椒5小段，鹽、雞精、生抽少許 。
製作方法
1.圓白菜一個，清洗乾淨備用。
2.一切兩半，去掉中間的根蒂。
3.再改刀切成大塊即可。
4.準備千張兩張。
5.改刀切成細絲備用。
6.蒜切片，花椒，乾辣椒準備好備用。
7.熱鍋涼油，放入蒜片，花椒和乾辣椒煸香。
8.炒出香味後，倒入捲心菜大火翻炒。
9.捲心菜炒的已經塌秧的時候，放入醬油。我用的上次網站活動收到的小小鹽試用裝醬油翻炒。
10.再放入千張絲，進行翻炒，快出鍋的時候放少許鹽，雞精，我喜歡點一點醋，不喜歡也可以不加。
11.出鍋了，味道很不錯的。整個菜用時也不過10分鐘，真的是很簡單方便又快捷。感興趣的朋友試著做做吧。
食用須知
1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。
2.秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。
3.美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。
