四季豆尖椒炒肉丁

四季豆尖椒炒肉丁所屬一道美食，主要原料有雞肉300克、尖椒3個。

主料

雞肉300克、尖椒3個、四季豆150克、紅椒1個

輔料

蒜適量、雞精適量

製作步驟

1肉、四季豆、尖椒切丁。四季豆在開水中過下水。

四季豆尖椒炒肉丁

2爆姜蒜，倒入肉翻炒。
3倒入四季豆炒，加尖椒，放鹽翻炒，熟後放雞精即可。

營養價值

雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的胺基酸，其含量與蛋乳中的胺基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。