噴香芝麻茄子條

1茶匙，香蔥 2茶匙，白砂糖 2茶匙，米酒

材料:

長茄子2根，熟白芝麻1茶匙，香蔥1根，高湯4湯匙，老抽2茶匙，白砂糖2茶匙，米酒2湯匙.

做法:

1.將長茄子削皮、切成10cm的長條，放入湯碗中加入高湯、老抽、白砂糖、米酒混合拌勻，醃製5分鐘。將香蔥洗淨，切成小蔥花，備用。
2.用保鮮膜將裝有醃好茄子條的湯碗包好，放入微波爐中，中火加熱8分鐘。
3.從湯碗中取出茄條，碼入盤子，吃的時候撒上白芝麻和香蔥花，即可。