陝西方言

“嫽”,是一個古字,最早見於甲骨文。女字偏旁,形容女子的貌美、聰明等。其最早出現在《詩經陣風月出》中,“佼人嫽兮”,即美人多漂亮啊。後來意思引申為“美好”、“暢快”。西漢時楊雄寫的《方言》中,就將好說成嫽。今天青海、山東、江蘇等地區也把好說成嫽。看來,用“嫽”相容美,不僅僅局限於陝西,這可能跟西周時,關中方言(當時關中方言稱為“雅言”)曾為全國流行語(國語)有一定的關係吧;“扎”,副詞,意為“極”;“咧”,語氣詞,相當於“了”、“啦”、“哩”等。如“老爺們叫你來為開心的,你可哭開自己咧!那不得罪人嗎?快別哭咧!”《老殘遊記》。所以將“嫽扎咧”組合起來意思為,好得很、美極了,形容美到了極致。
陝西飲食

曾經有一個流傳很廣的段子:八百里秦川塵土飛揚,三千萬兒女齊吼秦腔,撈一碗長麵條喜氣洋洋,沒放辣椒嘟嘟囔囔。端一大碗biangbiang面,放上紅紅的油潑辣椒,如果把碗的左手上再夾幾瓣大蒜,不時透過蒜皮咬出一塊蒜肉來,那只能用“嫽扎咧”來形容。“嫽”,好、美也;“扎”,極也。“嫽扎咧”本來是說“好到極致了”,但用在吃biangbiang面上,意思很明顯:天下還有什麼比這更好吃的呢?
康師傅
康師傅所生產的一種速食麵"油潑辣子"上就有“嘹咋咧”這三個字.一看就知道是專為三秦兒女門生產的,相信在陝西上學的大學生可以從泡麵中領略那嫽扎咧的香味.其意思為很好,很不錯的意思。