陝西方言
嘹咋咧“嫽”，是一個古字，最早見於甲骨文。女字偏旁，形容女子的貌美、聰明等。其最早出現在《詩經陣風月出》中，“佼人嫽兮”，即美人多漂亮啊。後來意思引申為“美好”、“暢快”。西漢時楊雄寫的《方言》中，就將好說成嫽。今天青海、山東、江蘇等地區也把好說成嫽。看來，用“嫽”相容美，不僅僅局限於陝西，這可能跟西周時，關中方言（當時關中方言稱為“雅言”）曾為全國流行語（國語）有一定的關係吧；“扎”，副詞，意為“極”；“咧”，語氣詞，相當於“了”、“啦”、“哩”等。如“老爺們叫你來為開心的,你可哭開自己咧!那不得罪人嗎?快別哭咧!”《老殘遊記》。所以將“嫽扎咧”組合起來意思為，好得很、美極了，形容美到了極致。
陝西飲食
嘹咋咧曾經有一個流傳很廣的段子：八百里秦川塵土飛揚，三千萬兒女齊吼秦腔，撈一碗長麵條喜氣洋洋，沒放辣椒嘟嘟囔囔。端一大碗biangbiang面，放上紅紅的油潑辣椒，如果把碗的左手上再夾幾瓣大蒜，不時透過蒜皮咬出一塊蒜肉來，那只能用“嫽扎咧”來形容。“嫽”，好、美也；“扎”，極也。“嫽扎咧”本來是說“好到極致了”，但用在吃biangbiang面上，意思很明顯：天下還有什麼比這更好吃的呢？
康師傅
康師傅所生產的一種速食麵"油潑辣子"上就有“嘹咋咧”這三個字.一看就知道是專為三秦兒女門生產的,相信在陝西上學的大學生可以從泡麵中領略那嫽扎咧的香味.其意思為很好，很不錯的意思。
