簡介
“嘴角真人燴”是嘴角信息科技公司旗下的一款嶄露頭角的品牌欄目，注重分享不同美食家的創業故事和心路歷程，以線下沙龍的方式幫助大眾“品嘗”不同創業人在追求美食事業過程中的酸甜苦辣，感受他們對事業和生活的熱愛與執著。作為嘴角的新老冬粉，既可以選擇線上閱讀分享TA的美食故事和創業經歷，觀賞TA的影像資料和視頻介紹，還可以選擇來參加嘴角信息定期舉辦的線下“真人燴”沙龍與TA們一起面對面交流美食文化知識與人生感悟，更可以直接走上舞台、與更多的人一起分享來自你自己的精彩人生和美食故事，與嘴角和“真人燴”一起引領更多大眾成為倡導健康品質生活的美食愛好者。
欄目背景
“嘴角真人燴”最早是受到真人圖書館這一形式的啟發，這一方式起源於丹麥哥本哈根5位年輕人創立的“停止暴力組織”。2000年7月，該組織受到丹麥羅斯基德音樂節邀請，舉辦了一次活動，叫做“真人圖書館”，即現場出借75本“真人書”與觀眾互動。嘴角公司受此影響，深刻地覺得那些與美食事業為伍的他和她作為一個個無比真實的個體，其實都如同是一本本追求品質美食和精彩人生的勵志小說一樣，“書”中記載的是許多個關於美食、關於生活、關於事業、關於愛情的片段，這些美食愛好者和創業人可能和我們身邊普通人一樣，都是“生活的美食家”，也許並不在於味蕾如何發達、廚藝如何精湛，他們之所以投身美食很可能只是出於他們對生活有一種真切的熱愛。
欄目特色
“嘴角真人燴”有別於圖書的優勢在於嘴角信息所提供的真人“書”都有著豐富的生活經驗，這種體驗通常是用戶在其他地方無法獲得的。從目前“嘴角真人燴”籌備階段的匯總數據來看，已經有餐廳廚師長、飯店經理人、生鮮電商運營者、餐飲廣告人、美食評論家等各階層的人選，他們都是“嘴角真人燴”的積極志願者。當然要招募到一本好的真人“書”是非常具有挑戰性的，他們都是免費被“借閱”的，每個人都要有能力將自己的人生經驗、美食體驗等等經歷拿出來並與他人分享。另外，真人“書”和讀者之間還要建立一種良好的溝通和理解關係，會需要雙方彼此面對面地探討不同的生活方式、工作環境或者美食信仰，這些話題都是普通大眾之前從沒有或者很少接觸過的。從某種程度上說，“嘴角真人燴”的使命不僅是讓每一個美食愛好者獲取一些自己好奇的知識，還希望整個社會都能通過“真人燴”這種方式來重新審視和看待美食與品質生活、美食與精彩人生的新關係，這也是我們閱讀紙質圖書所不太可能獲得的最直觀的感受和體驗。
往期回顧
第一期
線上預熱
時間：1月1日~13日
渠道：嘴角信息通過各種時下最熱的社會化媒體渠道如微博@嘴角那些事、微信@嘴角那些事等第一時間發布了“嘴角真人燴”的預熱推廣，主題定位“美食與創業”，旨在邀請一些在餐飲領域新露頭角、事業初創但已頗具風範的“新人”來分享他們的創業故事。訊息一經發布，即刻引來眾多網友的轉發和朋友圈傳播，幾位分享人也是不遺餘力地一起參與到預熱的環節中來，讓“嘴角真人燴”的品牌效應在很短的時間內就掀起了不小的波瀾。
人員招募
經過一周時間的線上各渠道和媒體推廣，短短几天之內就有超過200多名網友對“真人燴”這一活動表示出了極大的興趣並紛紛報名參加，到第一期活動舉辦前，因受限於當天的場地空間問題，“嘴角真人燴”最終不得不以抽選的方式來接納廣大參與者。而活動當天，近八成之前報名並最終入選的網友來到了現場參加“真人燴”，更有數十名在活動舉辦地附近經過的路人被“真人燴”這種新穎有趣的活動形式所吸引並長時間駐足。
現場實況
在當天的“嘴角真人燴”活動中，4本“真人書”首次走向大眾，嘉賓Casper曾是一名知名廣告人，為多家500強企業做過品牌推廣，現在的身份則是一名美食學校（TasteDiscovery）的公關顧問，目前還在參與策劃和拍攝美食紀錄片《記憶中的味道》。作為一個美食愛好者，Casper更擅長把對美食的感觸化作文字，來到“真人燴”現場，Casper更是把她對美食的熱愛化作一個個精彩的小故事分享給大家聽，和大家一起品味生活的原味。
嘉賓蔡中順作為@明謙咖啡的創始人，則是一本不折不扣的、對咖啡有著近乎執著和偏執喜愛的“真人書”，為了追求極致味覺體驗，他曾只身前往雲南，只為尋找那最適合咖啡生長的一片土壤；他還曾踏上咖啡發源地衣索比亞的大地，去探尋咖啡香濃美味的奧秘。十年磨一劍，從一個個咖啡烘焙的技巧中現場觀眾都充分感知到他對咖啡的喜愛和熱情。活動中“嘴角真人燴”還邀請蔡中順現場展示其精湛的咖啡調製工藝，讓普通網民有機會喝上一杯那些傳說中高端大氣上檔次的特調咖啡，更是引來當天的一陣小高潮。
TJ曾是一名職業廚師，如今是美食學校的校長，很早就立志要將更多的美食文化傳播給大眾，來到“嘴角真人燴”的現場，TJ不但向大家傳授了不少如何鑑別葡萄酒和烈酒的小訣竅，更是和朋友們一起分享了他從一個廚房零工到國際會議中心主廚再到自己創辦美食學校的一步步心路歷程，就像TJ一直常說的那樣，做菜如同做人一樣，火候、刀工、調味缺一不可。
Gloria從小即背負與眾不同的神童光環，3歲學英文，7歲學做菜，12歲練鋼琴，這些超越普通孩子的經歷讓Gloria造就了對生活充滿了無比的熱情和憧憬，於是現在的她立志要做出全上海乃至全中國最酷的壽司，@酷壽司也因此得名，她在現場是這樣跟大家分享她對“酷”一詞的理解：她覺得一個人的人生，不應為“生”而“活”，不應為“餬口”而“工作”，人生，只為“改變”，改變一種生活觀念，改變一種生活方式，這就是“酷”！在Gloria看來，健康的飲食和積極向上的生活態度也是一種無比的“酷”，她在“真人燴”現場的分享也不斷把她的這種充滿正面心態的“酷”能量傳達給所有人。
活動影響
嘴角一直希望能夠通過“嘴角真人燴”這樣的活動來告訴社會，真人圖書不一定是名人，但一定有自己獨特的故事，他們或代表一個特定的群體，一種特殊的職業或有自己不一樣的興趣愛好。嘴角希望通過多元的發聲，讓餐飲美食業內不同的聲音可以在一個場所裡面跟大家進行面對面、平等的交流和分享。“真人燴”活動和普通的分享會不同，魅力在於它不只是分享故事，在交流過程中，讀者和大眾也會將自己的故事帶進來，就變成了有兩本或是多本書在交流、互相分享的感覺。未來，“嘴角真人燴”還會邀請更多有趣、好玩的餐飲業內人士來到線下跟大家分享他們的人生故事和經歷，甚至在將來“真人燴”活動還會走進生活社區，通過在社區里、社區和社區之間來運營這個活動，慢慢地去發掘社區裡的美食達人、餐飲業主等資源，讓社區裡的街坊鄰里自己來講述他們自己的故事，也給他們創造交流的機會。
