嘉納錫蛋糕(咖啡味)

15，可可粉 10，核桃粉 1.蛋黃+砂糖1+打發。

烘焙原料：
蛋黃 100，砂糖1 25，低粉 35，玉米粉 15，可可粉 10，核桃粉 70 ，可可酒 5 ，蛋白 200，砂糖2 50 。
製作過程：
1.蛋黃+砂糖1+打發。
2.加入(低粉+玉米粉+可可粉+核桃粉)拌勻。
3.加入可可酒拌勻。
4.將蛋白打發再加砂糖2打發至7分發。
5.將4.拌入3.中拌勻入平盤。
6 .烘焙溫度：上火200ºC/下火0ºC 烤約10。
裝飾
將蛋糕體用奶油夾。