內容介紹
內容簡介本書是綜合1993～1999年間中、英、德、日文600多篇
書、報、刊資料基礎上寫成的，分5篇16章介紹身心健康現代
標準，人體必需的7種營養素及其人均日需要量的最新建議；
中、美等7國和地區新版居民膳食指南內容及對比分析，有利
健康的中外居民飲食組成比較，合理飲食營養組配方法；健身
防病降脂益壽食物和中醫藥療食療組方；茶葉，尤其是中國名
茶開化龍頂的主要成分，及對人體健身益壽作用；各種酒的主
要組成及其適量飲酒對人體好處和過量飲酒的壞處；不良生
活方式引起疾病（肥胖、糖尿病、癌症、心腦血管疾病）的最新
診斷標準和防治方法；夫妻如何善待性與愛、性生活和諧的好
處和保持良好性功能的方法，以及如何實現老年益壽等。
本書內容具有新穎性、科學性、實用性和可操作性。希望
了解如何合理飲食營養、維持夫妻生活幸福美滿、適度運動健
身方法，達到健康長壽的人們，讀此書可熟悉20世紀末此領
域國內外研究最新成就。參照實踐，為您添壽。
作品目錄
目錄?健康篇?
第一章 善待健康，健康是福
第一節 健康與保健
第二節 善待機體亞健康，促其向健康狀態轉化
第三節 保健康防骨質疏鬆應從年輕時開始
第二章 心理健康――跨世紀人才的通行證
第一節 心理健康的含義、標準和保持心理健康
方法
第二節 常見心理疾病
第三節 心理缺陷及其對策
第四節 精神病
?合理飲食營養篇?
第三章 營養素――人體健康的物質保證
第一節 蛋白質――生命的物質基礎
第二節 脂肪――機體的燃料庫
第三節 碳水化合物（糖類）――人體熱量之源
第四節 維生素――維持人體生理功能的使者
第五節 無機鹽――人體多功能元素
第六節 水――哺育人類生命的搖籃
第七節 膳食纖維――人體必需的第七大
營養素
第四章 國內外居民飲食組成比較
第一節 中國膳食指南及其金字塔構成
第二節 美國膳食指南及其金字塔構成
第三節 “西方”膳食習慣逐步向“東方”接軌――
兼評中美等膳食指南
第四節 提倡平衡膳食、合理營養
第五節 食物中毒原因及其鑑別和預防
第五章 健身防病降脂益壽食物
第一節 穀類
第二節 薯類
第三節 豆類
第四節 乳類
第五節 肉類
第六節 蛋類
第七節 魚類
第八節 蔬菜
第九節 菌菇類
第十節 海藻類
第十一節 水果類
附 水果的副作用
第十二節 補益食物
第六章 中醫藥療和食療
第一節 中醫食療
第二節 常見病中醫藥療
第七章 飲酒對人體健康的危害和可能的好處
第一節 酒的歷史沿革
第二節 適量飲酒及其對人體健康的好處
第三節 過量飲酒對人體健康的危害
第四節 葡萄酒――有益心臟健康的營養型
酒種
第五節 黃酒
第六節 啤酒
第七節 白酒
第八節 其他酒
第九節 善待健康，喝葡萄酒好
第八章 茶――21世紀的健康飲料
第一節 源於中國，播於世界的茶文化
第二節 茶葉分類及其優劣鑑別
第三節 茶葉的主要成分及功效
第四節 茶葉的保健功能
第五節 中國名茶開化龍頂
第六節 誰不宜飲茶
?環境與不良生活方式所致疾病防治篇?
第九章 吸菸有百害而無一利
第一節 菸草的主要有害成分及毒性
第二節 吸菸對人體健康的危害
第三節 吸菸對社會的危害
第四節 提倡吸菸者戒
第十章 環境惡化危及人類生存
第一節 臭氧層耗損和環境污染對人體健康
的危害
第二節 飲用水源污染對人體健康的危害
第三節 氣候驟變損害人類健康
第四節 城市噪聲對人體健康的危害及其對策
第五節 不合理的建築和室內環境污染損害人
體健康
第六節 環境惡化對人類的危害
第十一章 糖尿病病人如何自我保健與帶病長壽
第一節 糖尿病是常見病
第二節 糖尿病鑑別診斷標準
第三節 糖尿病與其他疾病的關係
第四節 糖尿病的綜合治療
第五節 過正常人生活帶病長壽是糖尿病綜合
治療唯一目的
第十二章 心腦血管疾病的保健
第一節 概述
第二節 高血壓
第三節 心肌梗塞
第四節 冠心病
第五節 高脂血症
第六節 中風
第十三章 腫瘤及其防治措施
第一節 惡性腫瘤是嚴重威脅人類生命的非傳
染性疾病之一
第二節 惡性腫瘤的預防和治療
第十四章 超重和肥胖的危害及防治對策
第一節 肥胖及其危害
第二節 肥胖的防治
?性與愛篇?
第十五章 夫 妻如何善待性與愛
第一節 和諧性生活給夫妻帶來哪十大好處
第二節 夫妻如何使性功能持久不衰
第三節 如何緊急避孕和推遲月經期
?延年益壽篇?
第十六章 如何實現延年益壽
第一節 有利延年益壽的4項建議
第二節 延緩大腦功能老化是人體延年益壽的
基本保證
第三節 遵照7項良好衛生習慣可為你添壽
10多歲
附錄一 延年益壽的理想膳食模式
附錄二 散步（步行）健身益壽法
附錄三 中老年健身益壽活動因人而異
附錄四 清晨喝杯涼開水有利也有弊
附錄五 測腰臀圍推測壽命
