食材
主料250g生鴨舌
半瓶啤酒
適量香料
適量醬油
適量冰糖
製作步驟
1
備鴨舌，啤酒。
2
湯鍋加水煮開，將鴨舌下鍋焯洗乾淨。
3
再出鍋，用冷水沖洗乾淨備用。
4
再熱乾鍋，將處理好的鴨舌下鍋。
5
小火翻炒至鴨舌微出味。
6
再加適量啤酒。
7
再加適量醬油。
8
再加入冰糖。
9
加入香料。
小貼士
收汁的時候要注意，不離鍋。小火晃鍋至收汁。
鍋的處理，收好汁的鍋，當時是很燙得，放涼後，用冷水泡一下即可洗清乾淨了。
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250g生鴨舌
半瓶啤酒
適量香料
適量醬油
適量冰糖
1
備鴨舌，啤酒。
2
湯鍋加水煮開，將鴨舌下鍋焯洗乾淨。
3
再出鍋，用冷水沖洗乾淨備用。
4
再熱乾鍋，將處理好的鴨舌下鍋。
5
小火翻炒至鴨舌微出味。
6
再加適量啤酒。
7
再加適量醬油。
8
再加入冰糖。
9
加入香料。
收汁的時候要注意，不離鍋。小火晃鍋至收汁。
鍋的處理，收好汁的鍋，當時是很燙得，放涼後，用冷水泡一下即可洗清乾淨了。