商用電餅鐺
技術指標
| 額定電壓 | ~220V和~380V兩種 |
| 額定頻率 | 50Hz |
| 溫度調節範圍 | 0℃-250℃ |
| 限制溫度 | 310℃±20℃ |
| 防水等級 | 普通型 |
| 產量 | 40Kg/h |
| 額定輸入功率 | 4.8kw |
電餅鐺調試
將電源和上鐺開關同時打開，儀表控制鏇鈕調到100℃這時綠色指示燈亮，上下鐺同時加熱當溫度達到100℃時，綠燈熄滅紅色恆溫指示燈亮，此時鐺體溫度為100℃，用手接近上下鐺應有熱感，如不使用上鐺時，可將上鐺開關關閉。
結構特點
1、結構獨特的導油槽，能將使用中溢出的油脂重新導回鐺底。
2、選用性能優良的電子元件，發熱管採用高碳鋼材質，乾燒也不會損壞，安全可靠，使用壽命長。熱效率高，省時省電。
3、發熱盤均採用一次壓鑄成型、密度高強度大，不變形，受熱均勻。
4、上下盤同時加熱，食物兩面同時均勻受熱，並有自動控溫，調溫裝置，當內部溫度達到設定值時，加溫自動停止。
5、外殼採用酚醛樹脂為原料，具有無毒、無味、耐磨、衛生等特點。
使用注意事項
1.電餅鐺每次使用時，必須加入少量食用油，使加工好的食品更加完美。
2.在使用過程中，發熱盤易被油煙沾污，用完後，趁熱將下下盤用毛巾擦拭乾淨，否則涼後不易消除。注:不準用鐵鏟，否則會損壞鍋面。
3.電餅鐺在使用中，不沾變色為正常現象。
4.電餅鐺在使用中，聽到發熱盤發出喀嚓聲是發熱管膨脹聲，為正常現象。
5.務必使用帶接地線的三芯電源插座。
6.拔電源插頭時，請不要直接拉拔電源線，以免拉斷。
7.放油過多溢出時，請及時擦拭，切忌讓油污流入開關或下蓋，影響餅鐺的正常工作。
8.切勿將產品放入水中或用水清洗.
商用電餅鐺檢修
整機沒電
熔斷器熔斷、電源缺相 檢查電源更換熔斷器
升溫慢
熱效率低
溫度不均
電源電壓太低
某組電熱管損壞
某個控溫器損壞
調整電壓、更換部件
機體帶電 地線、相線錯接
電源線短路
電器元件浸水
調整接線
排除短路
將電器元件自然風乾或加熱烘乾
