圖書信息
哈珀生物化學（原書第25版中譯本）
作者：[美]R.K.默里 D.K.格蘭納定價： ¥ 136.00 元
出版社： 科學出版社 出版日期： 2003年01月
ISBN： 7-03-010205-3/R.844 開本： 16 開
類別： 生物化學化工 頁數： 813 頁
內容簡介
本書為英文原版的第25版，得到世界許多國家的認同，並以多種文字出版。國內曾有多所醫科大學多年作為英語班的教材使用。全書內容豐富，編排具有特色，將結構和功能相似的物質編排在一起。全書六篇。第1至4篇是經典的生物化學內容，此部分內容精練，圖表簡潔明了。第5、6篇反映生物化學與生命科學的發展前沿，並結合環保等世界關注的問題進行論述。全書注意結合臨床，內容寫出了廣度和深度，並有前瞻性。書後附有血液、體液的組成及正常參考值和詳盡的索引。
目錄
1、生物化學與醫學
2、生物分子和生物化學方法
3、水與pH
第1篇 蛋白質和酶的結構與功能
4、胺基酸
5、肽類
6、蛋白質：結構與功能
7、蛋白質：肌紅蛋白與血紅蛋白
8、酶：一般性制裁
9、酶：動作學
10、酶：作用機制
11、酶：活性調節
第2篇 生物能學和糖類、脂類代謝
12、生物能學：ATP的作用
13、生物氧化
14、呼吸鏈和氧化磷酸化
15、碳水化合物的生理意義
16、脂類的生理意義
17、中間代謝概述
18、檸檬酸循環：乙醯CoA分解代謝
19、糖酵解與丙酮酸氧化
20、糖原代謝
……
第3篇 蛋白質和胺基酸的代謝
第4篇 信息大分子的結構、功能和複製
第5篇 細胞內外通訊的生物化學
第6篇 專題篇
附錄
縮寫詞
索引
