哆啦a夢銅鑼燒

材料：低粉100g，細砂糖35g，牛奶45g，雞蛋2個，泡打粉1g，鹽1g，紅豆沙60g
做法：
1.把兩個雞蛋敲入盆內，打散成蛋液。
2.分3次加入細砂糖，充分攪打均勻至糖化。
3.加入牛奶，攪拌均勻。
4.低粉里加入泡打粉和鹽，混合均勻，篩入蛋液里。
5.用刮刀.以不規則的方式翻拌均勻，靜置15分鐘。
6.取不粘的平底鍋燒熱後轉小火，舀一勺麵糊到鍋里
7.加熱至麵糊表面有密集的氣泡時翻到另一面，繼續煎半分鐘至微黃時起鍋。
8.將紅豆沙塗在淺色的一面，再用另一張餅合上即可。
小貼士：
1.步驟4里拌好的麵糊，提起刮刀能呈直線滴下最好。如果太稀，可以適量增加低粉的用量。太稠就試情況增加牛奶。
2.步驟5時把勺子放在鍋的上方約10厘米處，讓麵糊垂直倒進鍋中，麵糊就會自然的形成一個圓形。
3.用勺子舀麵糊的時候，儘量每次都取同樣的用量，這樣煎好的麵餅大小才會相近。
4.煎的時候，鍋先徹底加熱再轉小火，下麵糊，麵糊更容易凝固，而且煎出來的麵餅也更均勻。