咖喱黃金麵包蝦

咖喱黃金麵包蝦所屬一款美食之一，主要原料有鮮蝦10隻，椰漿1/2罐，泰式黃咖喱醬1包，土豆半個等，這道菜非常美味。

材料：

鮮蝦10隻，椰漿1/2罐，泰式黃咖喱醬1包，土豆半個，小洋蔥1個，青椒、紅椒1/2隻，扭紋麵包一條。

咖喱黃金麵包蝦

調味：

鹽、糖少許。

做法：

先將鮮蝦洗乾淨後放入滾鹽水中勺熟，然後瀝乾水分留用。土豆去皮後切成粒狀，浸泡在鹽水中待用。洋蔥洗乾淨切成條狀，青椒、紅椒切成小塊狀，扭紋麵包切成一小段。在燒熱的平底鍋內放少許生油，將青椒、紅椒放入翻炒，然後放入泰式黃咖喱醬，倒入1/2罐的椰漿稀釋黃咖喱醬，用小火讓其完全融化後，將土豆粒撈起瀝乾水分倒入平底鍋內翻炒，和醬汁一起煮3分鐘左右，再放入洋蔥條翻炒1分鐘，最後放入勺熟的鮮蝦翻炒均勻，放少許鹽、糖調味後上碟就可以了