咖喱馬鈴薯魚丸的做法
1、馬鈴薯去皮，切滾刀塊，用水泡10分鐘
2、胡蘿蔔去皮切滾刀塊。（胡蘿卜可以多放一點。）
3、鵪鶉蛋整個煮熟，剝殼備用
4、魚丸解凍，用水沖洗一遍。
5、把馬鈴薯，胡蘿蔔塊放入砂鍋，注入800ml的水，放入咖喱快和2小匙的咖喱粉，大火煮至水開
6、放入魚丸，中小火煮約20分鐘
7、放入鵪鶉蛋繼續煮10分鐘即可。小孩子喜歡串著吃
注意事項：
1、馬鈴薯泡一下再煮，煮的時候才不會過於粉爛。
2、咖喱塊已帶調味，煮的時候不需要再放鹽。我喜歡再放入少許咖喱粉，這樣咖喱味更濃郁。
3、魚丸煮好後，泡上1－2個小時再吃，更加入味好吃。
