咖喱薯條馬芬

咖喱薯條馬芬，1、馬鈴薯去皮切短條，蒸熟，放涼待用；2、雞蛋打散，加入細砂糖；3、加入鹽，用打蛋器攪打均勻；4、加入玉米油；5、加入牛奶；6、繼續用打蛋器攪打呈均勻液體；7、低筋麵粉中加入泡打粉；8、加入小蘇打；9、加入咖喱粉，攪拌均勻；10、全部粉類一起篩入攪拌均勻的蛋液；11、用橡皮刮刀以不規則的方向攪拌成麵糊；12、加入冷卻的馬鈴薯條；13、將混合物攪拌均勻；14、將麵糊舀入模具，約八分滿，表面撒上黑芝麻；15、烤箱185度預熱5分鐘，放入蛋糕模，烤25至30分鐘即可。

原料：

低筋麵粉90g、中型馬鈴薯1個（150g左右）、雞蛋1個、細砂糖10g、玉米油60g、牛奶25g、鹽1/2小勺、泡打粉1/2小勺、小蘇打1/4小勺、咖喱粉5小勺、黑芝麻1大勺。

做法：

1、馬鈴薯去皮切短條，蒸熟，放涼待用；
2、雞蛋打散，加入細砂糖；
3、加入鹽，用打蛋器攪打均勻；
4、加入玉米油；
5、加入牛奶；
6、繼續用打蛋器攪打呈均勻液體；
7、低筋麵粉中加入泡打粉；
8、加入小蘇打；
9、加入咖喱粉，攪拌均勻；
10、全部粉類一起篩入攪拌均勻的蛋液；
11、用橡皮刮刀以不規則的方向攪拌成麵糊；
12、加入冷卻的馬鈴薯條；
13、將混合物攪拌均勻；
14、將麵糊舀入模具，約八分滿，表面撒上黑芝麻；
15、烤箱185度預熱5分鐘，放入蛋糕模，烤25至30分鐘即可。