相關詞條
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咖啡豆
咖啡豆，是指用於製作咖啡的植物果實。咖啡屬的植物約有40種，但能夠生產出具有商品價值咖啡豆的僅有阿拉比卡種、羅布斯塔種和賴比瑞亞種這三大原生種。現有的1...
概況 規格 顏色 選擇 製作要訣 -
咖啡醇
咖啡醇，是一種咖啡中的雙萜化合物。咖啡醇在未經過濾的咖啡，例如土耳其咖啡中含量很高，但在過濾後的咖啡中含量很少，幾乎可以忽略不計。
定義 概述 相關詞條 參考資料 -
巴西咖啡豆
巴西咖啡泛指產於巴西的咖啡。巴西咖啡種類繁多，絕大多數巴西咖啡未經清洗而且是曬乾的
簡介 主要品種 特點 -
espresso[重烘焙的咖啡豆]
”，指的是重烘焙的咖啡豆，適合沖煮成濃縮咖啡。在前面章節已經討論過脂質的重要性，乳化後的脂質是醇味的主要來源，所以，Espresso經常採用較深的烘焙，將脂質趕到細胞孔的出口處，而又不會大量溢出咖啡豆的表面；這時烘焙...
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咖啡
劇情簡介當西費城的一個咖啡館的周邊社區發生罷工，咖啡館的常客來才真正意識到他們生活是交織在一起的。演職員表演員表 演員 角色 D...
基本簡介 歷史文化 基本功效 栽培技術 分類 -
上海佳醇咖啡有限公司
主營行業： 員工人數： 年營業額：
企業簡介 企業概況 聯繫方式 -
麝香貓咖啡
的時候把豆子原封不動的排出來。麝香貓只會挑最熟最甜的咖啡豆食用，這本身就是...貓產出的咖啡豆非常稀有，只有人工養殖才能獲得更多的貓屎咖啡。有些不良商販...。品質人為餵食麝香貓的咖啡豆沒有經過任何篩選，不是品質優異的豆子！帶動不良...
簡介 咖啡來源 原理 發展歷程 製作方法 -
貓屎咖啡
）的糞便作為原料所生產，故叫“貓屎咖啡”。該種動物主要以咖啡豆為食，在椰子...降低，再排出來的糞便便是主要原料，由於咖啡豆不能被消化，會被排泄出來...，咖啡豆產生了變化，風味獨特，味道特別香醇。據研究是因為印尼麝香貓...
概述 發展歷史 產地 原理 特點 -
馬拉巴咖啡
沒有清洗咖啡豆的固定程式，也沒有及時將咖啡果按規格加工。買家以每公斤0.33美元選購咖啡豆，農人們靠著低價賺得的微薄利潤維持溫飽，但仍處於貧困...小時內，必須運至清洗站洗去咖啡豆外皮下所被覆的糖，否則咖啡的風味將大為受損...
歷史 地理氣候 生產過程 產品與顧客 相關名詞 -
illy
咖啡豆所調配出獨特香醇的風味，以個別的包裝分別銷售至旅館、餐廳、家庭和辦公室...萬杯。每一顆咖啡豆都經過電子光譜儀的檢測，不容許有一點瑕疵。這樣的努力使...(Arabica)咖啡豆。在全球所有咖啡品牌中illy咖啡是唯一保證咖啡因...
簡介 咖啡4M標準
