咖啡蛋奶羹

咖啡蛋奶羹是一道由雞蛋、白糖等食材製成的食品。

材料準備

雞蛋一個

白糖適量

咖啡適量

鮮牛奶適量

蛋卷 二支

特色

此款小食口味甜香，口感潤滑！適合多種人群做休閒小點！咖啡、奶、蛋巧妙的結合，品味一種意想不到的感覺！

做法

1、將雞蛋一個打入蜿中打散

2、將適量鮮牛奶倒入打散的雞蛋液中

3、加入適量白糖，並攪拌均勻

4、待鍋開入蒸鍋，蒸至10分鐘取出

5、取適量咖啡，開水沖調

6、將沖調好的咖啡均勻的倒在蒸好的蛋奶羹上，插上兩支蛋卷

7、待咖啡慢慢滲入蛋奶羹內即可食用！

小貼士

蛋奶羹調配時比例要掌握好，蒸出的蛋奶羹要鬆軟適度，這樣對於咖啡的滲入十分重要！後面沖調的咖啡不易過淡，過淡會影響整個小食的口感！