內容介紹
一點小細節都會改變咖啡的味道
完整介紹讓咖啡更美味的方法
--阿拉比卡種與羅布斯達的差異
--味道不同的八道烘焙階段
--粗度研磨到極致研磨的流程
--以烘焙度與萃取器具來改變咖啡豆的研磨方式
--濾泡時注入熱水的速度
--享受冰咖啡的四種方法
--決定咖啡味道的水與砂糖之選擇
-具收藏性的精緻咖啡杯
作品目錄
好喝咖啡的10大法則
第一章 煮出好喝且無與倫比的咖啡方法
第二章 瞭解世界咖啡產地的特色
第三章 咖啡的深奧世界
《咖啡知識大全》是2011年樂活文化事業股份有限公司出版的圖書,作者是樂活文化編輯部編。
一點小細節都會改變咖啡的味道
完整介紹讓咖啡更美味的方法
--阿拉比卡種與羅布斯達的差異
--味道不同的八道烘焙階段
--粗度研磨到極致研磨的流程
--以烘焙度與萃取器具來改變咖啡豆的研磨方式
--濾泡時注入熱水的速度
--享受冰咖啡的四種方法
--決定咖啡味道的水與砂糖之選擇
-具收藏性的精緻咖啡杯
好喝咖啡的10大法則
第一章 煮出好喝且無與倫比的咖啡方法
第二章 瞭解世界咖啡產地的特色
第三章 咖啡的深奧世界
《咖啡大全》是一本關於咖啡的百科全書。該書從咖啡的故事開始,系統地介紹了咖啡豆、咖啡的煮法、品飲、咖啡與健康、咖啡美味DIY、咖啡禮儀、咖啡文化等知識。
內容簡介 章節目錄《咖啡品鑑大全》是日本咖啡名人田口護先生將鑽研咖啡三十年來的寶貴心得,毫不保留地完整公開,從咖啡的認識到決定咖啡味道的烘焙實戰技術,以及正確的研磨與萃取...
內容簡介 編輯推薦 作者簡介 目錄咖啡品鑑大全,是日本咖啡名人田口護先生將鑽研咖啡三十年來的寶貴心得,毫不保留地完整公開,從咖啡的認識到決定咖啡味道的烘焙實戰技術,以及正確的研磨與萃取方...
內容簡介 作者簡介 編輯推薦 目錄18精品咖啡的美味 精品咖啡的烘焙 64精品咖啡的烘焙度
作者簡介 目錄《享受香濃咖啡》是2011年遼寧科學技術出版社出版的圖書,作者是成美堂出版編輯部。
內容簡介 圖書信息 編輯推薦 作者簡介 目錄《享受香濃咖啡》詳細講解了咖啡的產地、文化、歷史以及製作與飲用美味咖啡的基本要點。
內容簡介 編輯推薦 作者簡介 目錄《禮儀大全》是中原農民出版社於2010年5月1日出版的禮儀指南,主要涉及個人禮儀、社交禮儀、職場禮儀、語言禮儀、生活禮儀、商務禮儀、服務禮儀、涉外禮儀等幾大部分。
圖書信息 內容簡介 媒體評論 目錄教育培訓類圖書。該書是當前較全面介紹餐廳服務培訓的圖書,是餐飲服務的經典培訓教材,由具有多年餐飲從業經驗的、具有服務大師之譽的鄒金宏先生整理編著。書中展...
內容簡介 作者簡介 目錄《生育大全》是由山東科學技術出版社於2004年2月1日出版發行的書籍。
內容簡介 圖書目錄 同名圖書