咖啡故鄉

咖啡故鄉是非洲.　Frai janes 本產區位於瓜地馬拉首都以南是瓜地馬拉的地理中心位置。此地的土壤受瓜地馬拉最常爆發的 Pacaya火山所滋養肥潤而此地亦是瓜地馬拉目前咖啡產量最多的地方。Huehue 本產區位於瓜地馬拉首都的西北方，此地被許多山脈、河流 所包圍，因此土壤肥沃，同時此地也是Cuchumatanes山脈所在地，是古老的Maya部落幾世紀前居住的地方。非洲是咖啡的故鄉。咖啡樹很可能就是在衣索比亞的卡發省（KAFFA）被發現的。後來 ，一批批的奴隸從非洲被販賣到葉門和阿拉伯半島，咖啡也就被帶到了沿途的各地。可以肯定，葉門在15世紀或是更早既已開始種植咖啡了。阿拉伯雖然有著當時世界上最繁華的港口城市摩 卡，但卻禁止任何種子出口！這道障礙最終被荷蘭人突破了，1616年，他們終於將成活的咖啡樹和種子偷運到了荷蘭，開始在溫室中培植。 阿拉伯人雖然禁止咖啡種子的出口，但對內確實十分開放的。