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咖啡
咖啡是採用經過烘焙的咖啡豆製作的飲料，通常為熱飲，但也有作為冷飲的冰咖啡。咖啡是人類社會流行範圍最為廣泛的飲料之一。“咖啡”（Coffee）一詞源自埃塞...
基本簡介 歷史文化 基本功效 栽培技術 分類 -
咖啡加工技術
《咖啡加工技術》是2011年由雲南科技出版社出版的圖書，作者是文志華。
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貓屎咖啡
貓屎咖啡產於印尼，是全世界最貴的咖啡之一。貓屎咖啡只是別名，它的正式名稱為Kopi Luwak，Kopi是印尼語“咖啡”的意思，Luwak則是一種叫麝香...
概述 發展歷史 產地 原理 特點 -
咖啡咖啡
◆101個章節詳解咖啡所有知識點！ ◆一步步指導你成為咖啡品鑑大師！ ◆手把手教你製作最出彩咖啡飲品！ ◆全國600家咖啡館聯合鼎力推薦！ ◆迄今最專業...
基礎信息 內容簡介 作者簡介 編輯推薦 圖書目錄 -
咖啡濕法加工機械設備試驗方法
《咖啡濕法加工機械設備 試驗方法(NY/T 384-1999)》為國內農業行業首次制定的標準。目前尚未蒐集到有關的國際標準和國外先進標準。《咖啡濕法加工...
內容簡介 圖書目錄 -
普洱咖啡
普洱咖啡顧名思義即來自美麗的雲南省普洱市所特產的咖啡，普洱咖啡的味道獨特，受到中外咖啡專業人士的一致好評。普洱是一片美麗富饒的土地，這裡生態優越、資源富...
普洱咖啡 小粒咖啡 歷史 產業現狀 發展計畫 -
咖啡[世界三大飲料之一]
咖啡是世界三大飲料之一，是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。 咖啡樹是屬茜草科常喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各...
歷史 成分功效 分類 選購指南 中國發展 -
精品咖啡
成為精品咖啡的必要條件如下： 合適的種植環境。包含緯度、海拔、氣候、土質、降雨量... 合適且精良的發酵處理。例如水洗、日曬...都是精緻的 良好的儲存...
概念 特點 -
藍山咖啡
藍山咖啡，是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。其中依檔次又分為牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡。藍山山脈位於牙買加島（Jamaica） 東部，因該...
製作 來源 歷史 地理 分類 -
咖啡的歷史
《咖啡的歷史》是2007年哈爾濱出版社出版的圖書，作者是鄭萬春 。 該書講述了在咖啡的香味里，翻閱人世流動的風暴和形形色色的興趣，喝咖啡，是一次想像翻山...
內容簡介 作品目錄 編輯推薦 咖啡成分 咖啡加工
