周毅食品雕刻·糖藝篇

內容介紹《周毅食品雕刻?糖藝篇》包含最新流行的糖藝製作的盤頭和展台100多個作品,附有大量的步驟圖,並有同類圖書絕無僅有的手繪稿,還有糖藝熬制工藝、常用工具,以及製作小竅門,是糖藝從業人員的最好幫手。

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《周毅食品雕刻?糖藝篇》包含最新流行的糖藝製作的盤頭和展台100多個作品,附有大量的步驟圖,並有同類圖書絕無僅有的手繪稿,還有糖藝熬制工藝、常用工具,以及製作小竅門,是糖藝從業人員的最好幫手。

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