周曉薇[廣西大學輕工與食品工程學院副教授]

周曉薇是一名廣西大學輕工與食品工程學院副教授，長期從事製糖工程專業本科生、碩士研究生的教學、實驗及研究工作，主要研究方向為蔗糖化學衍生物及其綜合利用。

周曉薇[廣西大學輕工與食品工程學院副教授]

先後參與完成學校、學院3項科研項目，在有關刊物發表論文十餘篇。