主持省部級科研項目有
開化名人周旭1、教育部新世紀網路課程建設工程《電腦廣告設計與製作》
2、教育部十五重點建設教材《視覺傳達設計》
3、浙江省新世紀教改項目《數字與網路資訊時代的藝術設計專業的教學改革和人才培養》
4、浙江省十五重點建設教材《中國民間美術概要》
5、浙江省高等教育精品課程《標誌設計》
6、浙江省自然科學基金項目《基於知識結晶的產品外形設計研究》2
7、浙江省哲學社會科學規劃課題《浙江民間美術概要》
出版著作教材
1、《中國民間美術概要》人民美術出版社
2、《視覺傳達設計概論》知識出版社
3、《企業形象設計》高等教育出版社
4、《標誌設計教程》高等教育出版社
5、《視覺傳達設計》2高等教育出版社
6、《高等院校設計藝術基礎教材》（總主編）湖南大學出版社
7、《企業形象策劃與設計》湖南大學出版社
8、《周旭書畫集》湖南美術出版社
9、《視覺藝術叢書-周旭作品集》天津人民美術出版社
10、《商標與企業形象設計》湖南美術出版社
11、《中英書法藝術比較》湖南美術出版社
12、《歷代名家行草大字典》中國大百科全書出版社
13、《商業美術設計》湖南大學出版社
14、《CI設計》湖南大學出版社
15、《周旭書嶽麓書院詩詞選》湖南大學出版社
主要學術論文
先後在《裝飾》、《美術大觀》、《浙江工業大學學報》、《湖南大學學報》、《包裝與設計》、《藝術與設計》、《中國大畫家》等雜誌上發表論文十餘篇。
書畫作品收藏：
書畫作品先後被毛主席紀念堂、中國革命軍事博物館、丹麥國家藝術館、日本大津美術館、劉少奇紀念館、湖南省博物館等數十家博物館收藏。
