人物簡介
社會兼職
吉林省阿滿食品有限公司兼職(省級和市級)科技特派員
全國農業工程學會農產品貯藏與加工分會理事
吉林省食品加工學會理事；
全國食品加工機械與工程學會會員學科專業
食品科學與工程
研究方向
食品加工與保藏理論及新技術
科研成果
主持或參加省部級科研項目15項（8項主持），發表學術論文33篇，參編教育部十五國家級規劃教材《食品工程原理》20萬字、正在主持編寫教材《食品科學與工程導論》(35萬字)。
主持在研的科研項目(6項)：
1.吉林省科技發展計畫項目科技支撐計畫現代農業重點項目“新型重組肉製品加工關鍵技術及產品開發”，2009-2011，負責人；
2.長春市科技計畫項目科技特派員計畫“果蔬複合重組肉製品加工關鍵技術研究及產品開發”，2009-2011，負責人；
3.吉林省科技廳基礎項目“葡萄糖為原料微膠囊固定酶催化合成烷基糖苷機理與技術”，2007-2009，負責人；
4.教育部留學回國人員科研啟動基金項目“鹿肉綠色保鮮與功能性肉製品加工理論及新技術研究”，2007-2009，負責人；
5.長春市科技計畫國際合作項目“鹿肉綜合保鮮與功能性肉製品加工關鍵技術研究”，2008-2010，負責人；
6.吉林省高等教育教學改革立項課題“食品科學與工程專業產學研合作教育培養創新人才的研究與實踐”，2008-2010，負責人。
主要參加的在研科研項目(6項)：
1.國家科技支撐計畫子課題項目"食品加工關鍵技術研究與產業化開發"中的“食品冷加工與高效分離技術開發研究”中的子課題項目“電場輔助萃取技術研究”，2006-2009，主要參加人，在研；
2.吉林省科技廳基礎項目“農產品有害殘留物快速測定系統”，主要參加人，在研
3.吉林省科技發展計畫農產品深加工重點專項“高電壓脈衝電場下牛骨快速全水解關鍵技術研究與產品開發”，參加人，在研；
4.吉林省科技發展計畫農業重點項目“鮮肉質量檢測評價體系研究”參加人，在研
5.國家高技術研究發展計畫（863計畫）“食品高效分離製備技術與設備”中的子課題“多糖分離提取工業化技術研究”，主要參加人，在研；
6.國家科技支撐計畫項目分題-"優質肉牛產業化關鍵技術研究與開發 "中的“牛骨鈣快速離子化關鍵技術研究與產品開發”，主要參加人，在研。
結題與鑑定的科研項目(3項)：
1.吉林大學新世紀教育教學改革工程立項課題“食品科學與工程專業產學研一體化教學模式的構建”，負責人，結題；
2.吉林大學青年科技基金項目“含顆粒液態食品通電加熱無菌加工技術研究”，項目負責人，結題；
3.吉林省科技廳基礎項目“套用納米有機材料處理綠色蔬菜保藏的基礎研究”，主要參加人，通過省級鑑定。
