吸收作用
根系對水分的吸收
根系以其龐大的表面積，主要是根尖上著生的根毛，與土壤水分相接觸。當葉片蒸騰失水時，水勢比土壤水那一端的水勢顯著降低，在植株體內形成水勢陡度，水分自土壤經根毛表面向根內流動。這種水分吸收順著水勢陡度發生,根系不起推動作用,因此稱為被動吸水。當地上部不蒸騰，也沒有蒸騰所造成的低水勢來牽引蒸騰流時，根系也能吸收土壤中的水分，並推動水經木質部流向地上部。這種吸水過程稱為主動吸水，所產生的壓力稱為根壓。
在夜間和清晨空氣濕潤時，某些植物（特別是它們的幼苗和葉尖）分泌出水滴，稱為吐水；在切斷植物的莖時，連根部分的切端上木質部處形成水珠，稱為傷流。這兩種現象都是根壓造成的。根壓一般不超過0.2MPa，遠較蒸騰造成的拉力小，因此在植物吸水總量中貢獻很小，也不足以將水運到離地幾十米的樹冠上去。主動吸水要由呼吸作用提供能量。呼吸推動離子的主動吸收，使根細胞中離子濃度高於土壤溶液之後，根細胞的水勢因而下降，吸引土壤溶液中的水進入根細胞。所以這裡水仍然是順著水勢差而流動的。
水進入根系後，主要沿著運輸阻力較小的質外體運動，但根的內皮層有不透水的凱氏帶將質外體的通道阻斷，水只能通過屬於共質體的細胞質朝木質部方向移動。穿越細胞膜時經過的阻力特別大。
植物的生活需要水和無機鹽。植物主要是通過根從土壤中吸收水分和無機鹽的。
水分的吸收
1、失水：外界溶液濃度>細胞液濃度。（施肥過多易“燒苗”）
2、吸水：外界溶液濃度<細胞液濃度（一般情況下，細胞液濃度大於外界溶液濃度。因此，根毛細胞吸收土壤里的水分）>
水流向：從低濃度向高濃度流。
無機鹽的吸收
植物生活需要多種無機鹽，其中需要量最多的是含氮、磷、鉀的無機鹽。如果植物缺少某種無機鹽，植株就不能正常生長，會出現相應的症狀。
1、缺乏氮無機鹽：植株矮小瘦弱，葉片發黃，嚴重時葉脈呈淡棕色。
2、缺乏磷無機鹽：植株特別矮小，葉片呈暗綠色，並出現紫色。
3 缺乏鉀無機鹽：莖葉細弱，易倒伏，葉色黃，老葉焦枯並蜷縮。
套用
無土栽培：
1、根據植物生活需要的無機鹽種類、數量和比例配製營養液，用營養液來栽培植物――無土栽培。
2、套用：根據不同植物以及同一植物在不同生長期，所需要無機鹽的種類和數量不同，用人工營養液來合理滿足植物體所需，種植出優質、無污染、高產量的糧食、蔬菜等。從而改變了傳統農業離不開土壤的限制。
吸收作用