相關詞條
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蛋白酶
蛋白酶是水解蛋白質肽鏈的一類酶的總稱。按其降解多肽的方式分成內肽酶和端肽酶兩類。前者可把大分子量的多肽鏈從中間切斷，形成分子量較小的朊和腖；後者又可分為...
基本信息 分類 胰蛋白酶的作用 蛋白酶內容 廣泛套用 -
木瓜凝乳蛋白酶
木瓜蛋白酶是一種在酸性、中性、鹼性環境下均能分解蛋白質的蛋白酶。它的外觀為白色至淺黃色的粉末，微有吸濕性。
介紹 特點 套用 相關詞條 參考資料 -
糜蛋白酶
為胰腺分泌的一種蛋白水解酶，能迅速分解變性蛋白質，作用、用途與胰蛋白酶相似，比胰蛋白酶分解能力強、毒性低、不良反應小。糜蛋白酶用途廣泛，尚可用於扭傷、中...
化合物簡介 藥典標準 藥物說明 專家點評 -
蛋白酶k
蛋白酶K是一種從白色念 珠菌分離出來的強力蛋白溶解酶，具有很高 的比活性，是DNA提取的關鍵試劑。該酶 在較廣的pH範圍（4〜12.5)內及高溫 (50...
簡介 抑制劑 作用 保存方法 套用 -
米麴黴蛋白酶
米麴黴蛋白酶種類繁多，目前已做檢測的米麴黴蛋白酶包括 9 種酸性蛋白酶，3 種中性蛋白酶，6 種鹼性蛋白酶。 米麴黴是可以分泌多種酶的菌種，然而不同的菌...
定義 結構 基因 催化性質與動力學 套用 -
絲氨酸蛋白酶
絲氨酸蛋白酶，生物學專業名詞，作用是斷裂大分子蛋白質中的肽鍵，使之成為小分子蛋白質。其激活是通過活性中心一組胺基酸殘基變化實現的，它們之中一定有一個是絲...
絲氨酸蛋白酶 消化酶 凝血因子 補體系統 作用原理 -
植物蛋白酶
植物蛋白酶是植物里含有的一種物質,這種物質是人體必不可少的一種營養。它可以有效的補充人體所需要的需求。
簡介 套用 -
鹼性蛋白酶
鹼性蛋白酶，指在鹼性條件下能夠水解蛋白質肽鍵的酶，最適pH在9～11範圍內。廣泛套用於洗滌劑、食品、醫療、釀造、絲綢、製革等行業。
基本簡介 來源 用途 日常提醒 -
鳳梨蛋白酶
鳳梨酶(Bromelain，全稱鳳梨蛋白酶，亦稱為鳳梨酶或鳳梨酵素)是從鳳梨果莖、葉、皮提取出來，經精製、提純、濃縮、酶固定化、冷凍乾燥而得到的一種純天...
套用 相關研究 -
結合蛋白酶
結合蛋白酶，轉氨酶、乳酸脫氫酶
