吉祥如意水晶雞

吉祥如意水晶雞是一道美食菜譜，所需要的主要製作原料有雞腿、瓊脂、香菜、火腿腸、八角、花椒、香葉、乾紅椒、鹽、蔥、姜等，該美食製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值豐富的食品。

材料

1、用八角、花椒、香葉、乾紅椒、鹽、

材料圖片

蔥、姜煮好的雞腿。
2、瓊脂
3、香菜、火腿腸

做法

1、將煮雞腿的湯去雜質只留湯汁，燒開後加入瓊脂煮至溶解。
2、雞腿去皮撕成小塊。
3、將火腿腸切成小片與香菜分

圖解-1

布盤底。
4、放入部分雞肉。
5、再將剩餘的雞肉放入。
6、將煮開後的雞湯倒入雞肉內，最好沒過雞肉。
7、放涼倒扣裝盤

圖解-2