聯合國援華玉米加工研究開發中心(簡稱玉米中心)是在聯合國開發計畫署(UNDP)和聯合國糧農組織(FAO)的無償援助下,1992年以輕工院為基礎開始建設的。
輕工院及玉米中心致力於輕工行業和玉米深加工工業的新產品、新技術、新工藝、新設備的研究和開發;為產品規模化生產提供基礎設計數據和關鍵技術訣竅;向企業轉讓科研成果和培訓人才;為建設單位編寫項目建議書、可行性研究報告和工程設計;協助企業提高生產水平和產品質量;為領導機關、管理部門、科研和生產單位提供技術資料、信息和調研報告等技術諮詢服務。
輕工院及玉米中心的科研系統設澱粉糖研究所、變性澱粉研究所、生物工程研究所、新產品試驗工廠及科研管理處。設計系統設工藝設備設計室、建築結構設計室、公用工程設計室、技術經濟概算室、綜合完成室和設計管理處。此外吉林省政府有關部門批准的吉林省輕工業產品質量監督檢驗站和吉林省玉米產業科技促進會都設在輕工院內。
輕工院占地3.0萬平方米,實驗室與中試車間建築面積2.1萬平方米,職工300餘人,具有中高級職稱的技術人員160多名。現圖書館藏書4萬多冊,期刊40多種,已加入Internet網路,可與世界各地進行信息交流。
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