專業設定
學校現開設電腦美術設計、計算機套用、幼兒教育、空乘預科與外事服務、武術文秘、機場護衛、市場行銷、餐飲服務、迎賓禮儀、中文導遊、機電一體化、數字控制、服裝設計、俄語大專預科班、汽車機車修理、電腦藝術設計（專、本科）、英語專科等17個專業。
教育教學
公主嶺市職業教育中心堅持"辦學形式適應市場，專業設定瞄準市場，培養目標滿足市場，畢業出路服務市場"的辦學理念。以全面提高學生的綜合素質、創新精神和專業技術本領為辦學宗旨。全面貫徹黨的教育方針，堅持以素質為基礎，以能力為本位，培養與社會主義現代化建設要求相適應的會技術、懂經營、善管理、有理想、有道德、有文化、有紀律，全面發展的複合型中、初級技術人才的辦學目標。
學校實行"封閉式管理，開放式教學的"學校管理模式。堅持多層次、多規格、多形式、多渠道的辦學模式，積極走聯合辦學道路，先後與北京華學文化教育諮詢有限公司、中化纖集團新倫分公司、吉林省宇翼裝璜工程有限公司、青島膠南市電子學校等單位建立了長期穩定的聯辦合作關係；與吉林俄語專修學院、吉林師範大學、吉林工程技術師範學院聯合開辦了高職升學大專直通車，同時遵照國家為中等職業學校的學生制定的特殊政策，按照國家高等院校招生計畫，開設了對口升學實驗班。堅持就業教育與終身教育結合，中職、高職相互融通的辦學之路，形成了科學管理、科技輻射、科教扶貧的辦學特色。真正地做到了服務鄉村學子，富裕父老鄉親。截止2003年底，學校累計培養合格畢業生上萬人之多，畢業生遍布省內外各行各業，甚至已延伸到北京、上海、天津、青島等大都市，受到社會的好評與讚譽。
辦學理念
時代為學校提供了新的機遇和挑戰，我們將堅持新的職業教育發展觀，堅持以發展為主題，以結構調整為主線，以改革開放、科學進步為動力，培養有用人才為根本出發點，堅持為了滿足經濟結構的戰略性調整的需要來調整自身的專業結構與層次結構，以創新為動力推動學校的發展，增強學校生存意識、前沿意識和品牌意識，創辦一流的中等職業技術學校，為學生服務、為家長服務、為社會服務。
