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豆角
豆角（Vigna unguiculata），又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。別名豆角、長角豆、帶豆、...
形態特徵 起源 生長環境 栽培方法 注意事項 -
乾煸豆角
乾煸豆角是用豇豆製作作為主要食材，以醬油、香油、味素、醋作為調料製作而成的一道家常菜。口味鹹香辣，色澤嫩綠，口感脆嫩，營養豐富。 豆角中的纖維有利於降低...
菜品特色 做法 營養價值 適宜人群 禁食人群 -
涼拌豆角
涼拌豆角是一道美味的菜餚，經過合理的做法，色、香、味俱全，特別適合天氣炎熱的時候食用。
原料 優選菜譜 做法步驟 注意事項 營養價值 -
排骨燉豆角
排骨燉豆角，主要食材有排骨和豆角，營養價值豐富，排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，四季豆富含蛋白質和多種胺基酸，常食可健脾胃，增進食慾。
所需材料 製作方法 營養價值 -
豆角炒肉
豆角炒肉為以四季豆角和豬肉為主要食材的家常菜。味道可鹹鮮，可香辣。做法簡單，容易上手。在豆角中含有著維生素B和C，它可以起到是幫助消化，調理人體的消化系...
所需食材 製作方法 菜品介紹 做法 食用指南 -
排骨豆角
排骨燉豆角是東北菜的經典菜式，主要食材有排骨和豆角，營養價值豐富，排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，四季豆富含蛋白質和多種胺基酸，常食可健脾胃...
相關做法 菜品介紹 做法 營養價值 食用指南 -
醃豆角
醃製就是讓食鹽大量滲入食品組織內來達到保藏食品的目的，這些經過醃製加工的食品稱為醃製品。鹽醃製品有醃菜、醃肉、醃禽蛋、醃豆角等。醃豆角，選新鮮嫩豆角5千...
菜品特色 製作方法 營養價值 潛在危害 降低危害 -
黑木耳炒長豆角
黑木耳炒長豆角是一道藥膳美食。原料有豆角、木耳(乾)、植物油、食鹽、雞精、水、胡椒粉。
原料 做法 功效 相剋 -
清炒豆角
吃豆角能補腎豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸（好的脂肪），礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜，...
菜品特色 營養價值 做法 版本一 版本二 -
豆角乾飯
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主料 輔料 營養作用 製作方法
