吃的無憂無郁：現代人的健康飲食指南 （精裝）

內容介紹

銀魚厚蛋卷--材料：銀魚120克，蔥末30克，蛋4個，奶油少許調味料：鹽1／2大匙，胡椒粉少許。藥材：浮小麥5克，合歡皮5克，甘草3克。作法：1、先將浮小麥、合歡皮、甘草加入1碗水，煮成30毫升去渣取汁、備用。2、將藥汁及銀魚、蛋、蔥末與調味料一起攪拌均勻。3、平底鍋內放少許奶油煎成厚蛋卷即可。醫師叮嚀：浮小麥性微寒，味甘，能養心氣，而合歡皮性平，味甘，有解郁安神的功效，再與含有豐富鈣質的銀魚合用，具有解郁的作用。