系列介紹
乳化劑司盤系列
類型
非離子型表面活性劑
技術指標
規格/外觀( 25 ℃) /羥值(mgKOH/g )/皂化值(mgKOH/g )/酸值(mgKOH/g )/水 份( % )/HLB 值/熔點( ℃)
S-20/琥珀色粘稠液體/330 ～ 360/160 ～ 175/≤ 8/≤ 1.5/8.6/液體( 25 ℃)
S-40/微黃色蠟狀固體/255 ～ 290/140 ～ 150/≤ 8/≤ 1.5/6.7/ 45 ～ 47
S-60/微黃色蠟狀固體/240 ～ 270/135 ～ 155/≤ 8/≤ 1.5/4.7/52 ～ 54
S-80/琥珀色粘稠油狀物/193 ～ 210/145 ～ 160/≤ 8/≤ 2.0/4.3/液體( 25 ℃)
S-85/黃色油狀液體/60 ～ 80/165 ～ 185/≤ 15/≤ 1.5/1.8/液體( 25 ℃)
性能與套用
S-20
1 、溶於油及有機溶劑，分散於水中呈半乳狀液體。
2 、在醫藥、化妝品生產中作 W/O 型乳化劑、穩定劑、增塑劑、潤滑劑、乾燥劑；紡織工業中作柔軟劑、抗靜電劑、整理劑；亦用作機械潤滑劑；作為添加型防霧劑，具有良好的初期及低溫防霧滴性，適用於 PVC ( 1 ～ 1.5% )、聚烯烴薄膜( 0.5 ～ 0.7% )、 EVA 薄膜。
3 、用作機械潤滑劑，石油和塗料工業乳化劑。
S-40
1 、溶於油及有機溶劑，熱水中呈分散狀。
2 、食品、化妝品業中作乳化劑、分散劑；乳液聚合中作乳化穩定劑；印刷油墨中作分散劑；亦可用作紡織防水塗料添加劑、油品乳化分散劑；廣泛用於聚合物防霧滴劑， PVC 農膜 1 ～ 1.7% ， EVA0.5 ～ 0.7% 。S-60
1 、本品不溶於水，熱水中呈分散狀，是良好的 w/o 型乳化劑，具有很強的乳化、分散、潤滑性能，也是良好的穩定劑和消泡劑。
2 、在食品工業中用作乳化劑，用於飲料、奶糖、冰激凌、麵包、糕點、麥乳精、人造奶油、朱古力等生產中；在紡織工業中用作腈綸的抗靜電劑、柔軟上油劑的組分；在食品、農藥、醫藥、化妝品、塗料、塑膠工業中用作乳化劑、穩定劑；作為 PVC 、 EVA 、 PE 等薄膜的防霧滴劑使用，在 PVC 中用量為 1.5 ～ 1.8% ，在 EVA 中用量為 0.7 ～ 1% 。
S-80
1 、難溶於水，溶於熱油及有機溶劑，是高級親油性乳化劑。
2 、用於 W/O 型乳膠炸藥，錦綸和粘膠帘子線油劑，對纖維具有良好的平滑作用。用於機械、塗料、化工、炸藥的乳化。在石油鑽井加重泥漿中作乳化劑；食品和化妝品生產中作乳化劑；油漆、塗料工業中作分散劑；鈦白粉生產中作穩定劑；農藥生產中作殺蟲劑、潤濕劑、乳化劑；石油製品中作助溶劑；亦可作防鏽油的防鏽劑。 用於紡織和皮革的潤滑劑和柔軟劑。
3 、作為薄膜防霧滴劑，具有良好初期和低溫防霧滴性，在 PVC 中用量 1-1.5% ，聚烯烴中的用量為 0.5-0.7% 。
S-85
1、微溶於異丙醇，四氯乙烯，棉子油等。
2、主要用於醫藥、化妝品、紡織、油漆以及石油行業等，用作乳化劑、增稠劑、防鏽劑等。
基本屬性
| 中文名稱： | 斯盤 80 |
| 中文同義詞： | 司盤 80;乳化劑 S-80;山梨醇酐單油酸酯；失水山梨醇油酸酯；(Z)-單-9-十八烯酸脫水山梨醇酯；乳化劑S80;山梨糖醇酐單油酸酯；司班80 |
| 英文名稱： | Span 80 |
| 英文同義詞： | EMALEX SPO-100;ARLACEL 80;SPAN 80;SPAN NO 80;SPAN(R) 80;SPAN(TM) 80;SORBITANE MONOOLEATE;SORBITAN OLEATE |
| CAS號： | 1338-43-8 |
| 分子式： | C24H44O6 |
| 分子量： | 428.6 |
| EINECS號： | 215-665-4 |
| 相關類別： | Ester Type (Surfactants);Functional Materials;Nonionic Surfactants;Surfactants;酯類;非離子表面活性劑;工業表面活性劑;化工助劑;乳化劑;食品添加劑 |
| Mol檔案： | 1338-43-8.mol |
| 司盤 80 性質 |
| 密度 | 0.994 g/mL at 20 °C |
| 折射率 | n20/D 1.48(lit.) |
| 閃點 | >230 °F |
| Merck | 13,8796 |
| 穩定性 | Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents. |
| CAS 資料庫 | 1338-43-8(CAS DataBase Reference) |
| EPA化學物質信息 | Sorbitan, mono-(9Z)-9-octadecenoate(1338-43-8) |
| 用途與合成方法 |
| 鑑別試驗 | 由含量分析中所得的脂肪酸（油酸），其碘值應在80～100之間。碘值按OT-27方法測定。 |
| 含量分析 | 與“單月桂酸山梨醇酐酯(10042)”中含量法相同。 |
| 毒性 | ADl 0～25mg/kg(FA0/WHO，1994)。 |
| 使用限量 | GB 2760-2001(g/kg)：果蔬保鮮（塗膜）GMF’；果汁（味）型飲料0.05；植物蛋白飲料、牛乳、麵包、氫化植物油、糕點、奶糖，1.5。 |
| 化學性質 | 本品為琥珀色至棕色油狀液體，相對密度1.029，熔點10～12℃，閃點210℃，有脂肪氣味，不溶於水，溶於熱油及有機溶劑。不得溶於異丙醇、四氯乙烯、二甲苯、棉子油、礦物油等，屬高級親油型乳化劑。 |
| 用途 | 本品在醫藥、化妝品、紡織業作乳化劑、穩定劑、增稠劑、潤濕劑，亦可在油漆工業作分散劑，油田用乳化劑。 |
| 用途 | 用於乳化炸藥、石油、醫藥、化妝品、紡織、油漆、皮革等行業 |
| 用途 | 用作氣相色譜固定液，也用作乳化劑 |
| 用途 | 作W/O型食品乳化劑，單獨使用或與吐溫-60、吐溫-80、吐溫-65混合使用。我國規定可用於植物蛋白飲料、牛乳、氫化植物油、麵包、糕點和奶糖，最大使用量為1.5g/kg；在果汁（味）型飲料中最大使用量為0.05g/kg。此外，還可用於蔬菜和水果的保鮮（塗膜），按生產需要適量使用。可以做通用型乳化油，按一定比例加入機械油內配合其他水性劑成金屬加工液。 |
| 生產方法 | 參見山梨糖醇酐單硬脂酸酯(10003)將70%的山梨醇加入不鏽鋼反應釜中，加入0.6%質量的失水催化劑（磷酸或對甲苯磺酸），醇：酸=1：(1.5～1.7)（摩爾比），升溫至150℃以下，失水3h；然後將預熱至90%的油酸和0.3%質量的酯化催化劑(KOH或NaOH)加入失水山梨醇中，在充氮情況下升溫至210℃反應4～5h；當酸值小於8mg KOH/g時，反應結束；經靜置、冷卻、過濾後得產品。 |
| 生產方法 | 將88 kg山梨糖醇投入反應釜中，減壓脫水，脫水完畢後，壓入精製好的油酸130 kg，氫氧化鈉適量（作催化劑）。開攪拌、抽真空、緩慢升溫，在200～210℃下反應6 h。取樣測酸值，當酸值為6～7時，酯化反應完畢。冷卻降溫，靜置24 h，靜置後分上下兩層，下層為黑色膠狀物，分離棄之。將上層澄清液壓入脫色釜內，加熱至65℃左右用活性炭脫色，在80～85℃脫色1 h。過濾，濾液在真空下脫水5 h得成品。 |
食品添加劑
指標要求
| 脂肪酸，w/ % 73 ～ 77 |
| 多元醇，w / % 2 8～ 32 |
| 酸值（以 KOH計） /（mg/g） ≤ 8 |
| 皂化值（以 KOH計） /（mg/g） 145 ～ 160 |
| 羥值 （以 KOH計） /（mg/g） 193 ～ 210 |
| 水分，w / % ≤ 2.0 |
| 砷（As）/（mg/kg） ≤ 3 |
| 鉛（Pb）/（mg/kg） ≤ 2 |
感官要求
色澤 琥珀色至棕色
組織性狀 黏稠油狀液體
