中文名稱：
史老闆（大陸）
史老闆（台灣）
黑面（香港）
首次登場：
2007年6月29日
《料理鼠王》
角色性格：
狡猾、專橫
史老闆（Skinner） 在 廚神 死後接管了他的餐館成為餐廳主廚，他專制、狡猾，他利用 廚神 的大名，不顧品牌價值意為擴張餐館的生意，甚至唯利是圖的開發了 廚神 品牌系列產品，甚至有比薩餅和速凍墨西哥雞肉卷…… 他已經將 廚神 餐館有一個神聖的地方變成一個充滿銅臭味的賺錢機器。
角色配音：Ian Holm（英文）；許傑輝（台灣國語）
中文名稱：
史老闆（大陸）
史老闆（台灣）
黑面（香港）
首次登場：
2007年6月29日
《料理鼠王》
角色性格：
狡猾、專橫
史老闆（Skinner） 在 廚神 死後接管了他的餐館成為餐廳主廚，他專制、狡猾，他利用 廚神 的大名，不顧品牌價值意為擴張餐館的生意，甚至唯利是圖的開發了 廚神 品牌系列產品，甚至有比薩餅和速凍墨西哥雞肉卷…… 他已經將 廚神 餐館有一個神聖的地方變成一個充滿銅臭味的賺錢機器。
角色配音：Ian Holm（英文）；許傑輝（台灣國語）
