台灣黃薯

台灣黃薯由台灣嘉義農業試驗所雜交育成。2001年引入試種，產量高，含糖量高，顏色美觀，生食脆甜無渣，熟食香甜綿軟。2000年全國各地試驗，表現良好。
特徵特性　中蔓型，株形匍匐，基部分枝8-12個。頂葉綠色，心臟形，葉片大，綠色稍帶褐邊，葉脈、葉柄及莖均為深紫紅色。結薯早而集中，單株結薯3-5塊。薯塊長紡錘形，薯皮黃色，光滑，肉深橘紅色。薯塊萌芽性好，出芽率中等，幼苗長勢旺，薯塊烘乾率25%，出粉率11%，100克鮮薯含β-胡蘿蔔素16毫克。抗莖線蟲病，耐旱。
產量表現　一般1/15公頃（1畝）產春薯5000-6000千克，夏薯4000-5000千克。結薯早，膨塊大，外形美觀，品質特佳。
栽培要點　選擇土壤中等，排水方便的地塊種植。一般每1/15公頃春薯3500株，夏薯4000塊，施足基肥，適量增加鉀肥。中期噴灑0.3%的磷酸二氫鉀以增加薯塊的光潔度、甜度和產量。