台灣大雞排

台灣大雞排是由雞胸肉、起蘇粉、生抽等主要食材做成的一道菜品。主要包括爆漿雞排、鹽酥雞、台灣大雞排等。

原料

雞胸肉、起蘇粉、生抽、蚝油、鹽

做法

1.將雞胸肉改斜刀，然後抹上生抽，蚝油，撒上少量鹽，醃製20分鐘	台灣大雞排
2.將醃好的雞胸肉拍上起蘇粉，正反兩面拍實	台灣大雞排
3.燒半鍋油，燒到6.7成熱，下鍋炸雞肉約3分鐘，起鍋撒上孜然或者咖喱粉調味	台灣大雞排

小貼士

1.沒有起蘇粉，超市買的炸雞粉也可以的